Nome- Daddo De Gaetano
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- Ciao mi chiamo Edoardo ho 12 anni e sono vegetariano da... 12 anni. Vivo a Rodia, piccolo villaggio di Messina di fronte alle isole Eolie, insieme ai miei genitori, a mia sorella, mio fratello e mia nonna. Ho tre grandi passioni: suonare il clarinetto, cucinare e andare in bicicletta. Ho scoperto la passione per la cucina grazie a mia mamma e cucino, da "solo", da due anni. Ho gia realizzato diverse ricette di Veganblog e ogni giorno preparo qualcosa.
Pasta peperoni e zucchine
Ho veganizzato questa ricetta. Ingredienti: 400 g di pasta 4 peperoni (2 rossi e 2 verdi da 100 g ciascuno, in tutto...
Gnocchi di patate con melanzane
Una delizia, abbiamo fatto tutti il bis tranne mio papà. Ingredienti per gli gnocchi: 600 g di patate 150 g di farina...
Cous cous peperoni e ceci
Questa è la prima ricetta di cous cous che posto su Vegan Blog. Ingredienti: 320 g di cous cous 150 g di ceci 4...
Polpette di tofu
Questa ricetta non ha bisogno di sale perché e sostituito dallo shoyu. Ingredienti: 300 g di tofu 1 bel ciuffo di...
“Tortino” di peperoni e m...
La ricetta originale prevedeva dei tortini ma io ho fatto un “tortino” perché non avevo degli stampini...
Involtini di melanzane
Le mie prime melanzane che mangio quest’anno. Ingredienti: 1/2 tazza di ceci 2 melanzane 2 cipolle 1 foglio di alga...
Fiori di zucca farciti
I miei primi fiori di zucca che mangio quest’anno. Ingredienti: 12 fiori di zucca 3 patate 1 cucchiaio di...
Grano saraceno con zucchine
Non avevo mai mangiato il grano saraceno con le zucchine, e ieri sera l’ho cucinato quando sono tornato dal...
Ravioli dolci alle nespole
Questa è la prima volta in vita mia che cucino le nespole, prima di cucinarle pensavo che il nocciolo fosse come...
Polpette di borlotti
Mi erano avanzati dei borlotti e allora polpette! Ingredienti: 400 g di lattuga 300 g di fagioli borlotti (peso dei...
Zucchine farcite
Questi sono i miei primi fagioli borlotti freschi che mangio quest’anno. La ricetta originale prevedeva i pomodori...
Polpette di patate
Siccome a Catmat piaccio tanto i pomodori secchi come a me, in ogni sua ricetta c’è ne uno, la voglio dedicare a...
Polpette di lenticchie rosse
Ieri a casa sono venuti i genitori di mio papà e ho cucinato queste polpette in quest’ occasione. Ingredienti (per...
Caponata di carciofi
Oggi per Pasqua mangeremo a casa dei miei zii e ieri ho cucinato questa caponata per portarla a casa dei miei...
