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- Quarantenne romana, trapiantata in Toscana (provincia di Siena), sono appassionata di ambiente, natura e animali da sempre e da una decina d'anni in particolare di birdwatching. Sono quasi (nel senso che molto occasionalmente fuori casa mangio pesce - il fritto è la mia rovina!) vegetariana da 5 anni, ma non ho mai "amato" la carne, mentre il mio compagno è vegetariano da quasi 10. Sono disoccupata (prima ho lavorato per diverse associazioni ambientaliste), e quando mia figlia - 3 anni - mi lascia un po' di tempo mi piace darmi da fare ai fornelli. Ultimamente sto facendo molti esperimenti vegan, traendo ispirazione anche da veganblog e anche se i risultati non sono sempre eccezionali ;-) le mie sperimentazioni mi danno molta soddisfazione e non solo: dopo un pasto vegan mi sento molto meglio! Spero davvero che grazie alle straordinarie ricette di veganblog e ai vostri consigli la parte vegan della nostra dieta aumenti a dismisura! Dimenticavo: i miei piatti preferiti sono i... fritti! Carciofi, fiori di zucca, polpette, frittelle.... se la domenica siamo a casa non concepisco un pranzo senza fritto! Ho difficoltà a sopravvivere senza libri, buona musica e banda larga, mi diverto a confezionare bigiotteria in vetro e devo assolutamente imparare a cucire.
Tagliatelle del Senatore improvvisate...
Un altro pomeriggio nevoso. Dopo aver fatto un bel pupazzo e una battaglia a palle di neve siamo rientrate in casa. La...
Pancotto ai porri
Freddo. Neve. Frigo semivuoto. Una montagna di pane secco da smaltire…. Risultato: un bel pancotto bollente, che...
Mini-burger con purè
I burger finora non mi sono mai venuti granché, in genere troppo “zeppi” e poco gustosi, oppure si...
Plum-cake allo yogurt
Continuo ad assillarvi con i miei plum-cake. D’altra parte ne faccio almeno uno a settimana, a volte due, per la...
Frittelline di carnevale
Dopo una lunga assenza riesco finalmente a postare qualcosa. Ieri, giovedì grasso, ho fatto queste frittelline per la...
Pasta del pigro
Ieri pomeriggio io e il mio commensale siamo stati fuori, lasciando la belva a mia mamma, e siamo tornati...
Torta all’acqua 1.3
In realtà questa non è una torta, ma un plum-cake, ma volevo continuare la “saga” delle torte...
Pasta con gli avanzi
Come promesso ecco il sequel del “purè della domenica“. Visto che ne era avanzato tanto ho pensato di...
Purè della domenica
Un “paciocco” semplicissimo e delizioso (se amate le crucifere ) che si accompagna benissimo a un secondo...
Aperitivo alla Veganblog
Ieri sera avevamo due onnivori a cena e il mio commensale aveva esplicitamente richiesto le lasagne di due tipi: al...
Torta di spinaci
Questo è uno sformato che ho fatto tempo fa, veganizzando un piatto tipico di casa mia, che in genere si porta ai...
Risotto ai due rossi
Un altro mio “classico” invernale, niente di originale, badate bene, ma è buonoooooooo (e perfetto per le...
Crocchette di patate saporite
Di tutti i fritti “da rosticceria” ho sempre pensato che le crocchette di patate fossero quelle meno...
Biscotti al cioccolato
Era da un pezzo che volevo rifare i biscotti al cioccolato di Babi e ieri pomeriggio, incoraggiata dalla belva, che mi...
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Calzature…di Romeo
