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- Quarantenne romana, trapiantata in Toscana (provincia di Siena), sono appassionata di ambiente, natura e animali da sempre e da una decina d'anni in particolare di birdwatching. Sono quasi (nel senso che molto occasionalmente fuori casa mangio pesce - il fritto è la mia rovina!) vegetariana da 5 anni, ma non ho mai "amato" la carne, mentre il mio compagno è vegetariano da quasi 10. Sono disoccupata (prima ho lavorato per diverse associazioni ambientaliste), e quando mia figlia - 3 anni - mi lascia un po' di tempo mi piace darmi da fare ai fornelli. Ultimamente sto facendo molti esperimenti vegan, traendo ispirazione anche da veganblog e anche se i risultati non sono sempre eccezionali ;-) le mie sperimentazioni mi danno molta soddisfazione e non solo: dopo un pasto vegan mi sento molto meglio! Spero davvero che grazie alle straordinarie ricette di veganblog e ai vostri consigli la parte vegan della nostra dieta aumenti a dismisura! Dimenticavo: i miei piatti preferiti sono i... fritti! Carciofi, fiori di zucca, polpette, frittelle.... se la domenica siamo a casa non concepisco un pranzo senza fritto! Ho difficoltà a sopravvivere senza libri, buona musica e banda larga, mi diverto a confezionare bigiotteria in vetro e devo assolutamente imparare a cucire.
Malloreddus scaccia-vampiri
I sardi grideranno al sacrilegio, lo so, ma come vi ho già detto a me non piace la salsa di pomodoro. Un’amica...
Lasagne ai funghi porcini
E’ dalla stagione dei funghi dell’anno scorso che penso di fare le lasagne ai porcini, ma per un motivo o...
Tortine con sorpresa
Il mio commensale non ama né i festeggiamenti, né i dolci (soprattutto quelli integrali). Il che può...
Muesli croccante alla Gemma86
Lo so, non è salutare, ma il muesli “classico” cioè fiocchi di qualche cereale mescolati con frutta...
Bocconcini al limone
Incredibile ma vero, finora non avevo mai provato i bocconcini di soia , non so perché ma non mi ispiravano....
Tagliatelle Mariagrazia
Un paio di settimane fa ero finalmente riuscita a provare le Pincinelle all’afgana di Mariagrazia, usando però...
Gelato al lampone istantaneo
E’ dall’anno scorso che in casa mia si fa con grande successo il gelato alla banana di Elettra, visto che...
Linguine al pomodoro estivo
Non mi piace la salsa di pomodoro . Anzi, non mi piace proprio il sapore del pomodoro cotto , con grande...
Crostata ai frutti di bosco
Volevo replicare le mie barrette ai mirtilli in formato crostata e, visto che la base della ricetta originale non mi...
Orzo in insalata
Semplice semplice, veloce, veloce, buona buona, fresca fresca… che volete di più? Lo so, è simile a tante...
Focaccine allo yogurt
Questa ricetta non è farina del mio sacco. E’ la versione veganizzata di una ricetta presa da un bellissimo...
Barrette ai mirtilli
Un’altra ricetta da “Vegan Cookies etc.”. Questa l’avevo adocchiata da subito, ma non ero...
Spaghetti aglio, olio e nocciole
Questi si fanno in 10 minuti (se avete le nocciole già sgusciate, altrimenti qualcuno di più). Era tanto che non...
Torta stellina
Questa è la torta che ho confezionato per il compleanno della belva. Mi sono ispirata alla torta all’arancia di...
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