Nome- Concita Cannavò
- Sito Web
- http://www.veganblog.it/author/concita/
- Dettagli
- ciao a tutti :-) Mi chiamo Concita, ho 35 anni, vivo a Milano ma sono catanese, sono sposata ma non ho ancora bimbi... in compenso me ne occupo, faccio la baby sitter e collaboratrice domestica, e la sera vado a scuola, faccio il serale del Liceo Artistico, ebbene si, amo dipingere e disegnare e naturalmente cucinare... (e sperimentare). sono vegana con un passato da vegetariana (poco informata) ho conosciuto il mondo dei vegani tramite vari blog, soprattutto quello di una cara ragazza, Vera, ricordo che le facevo parecchie domande alle quali è stata sempre pronta e gentile a rispondermi... così dopo varie delucidazioni e vari siti dove c'erano filmati e foto sul maltrattamento degli animali ho fatto repentinamente il passo e son diventata vegana. Adesso vorrei partecipare a questo magnifico blog, di aiuto sicuramente per tutte quelle persone che come me han fatto la scelta per un'alimentazione vegana, e soprattutto di dimostrazione agli onnivori per il fatto che noi vegani realizziamo piatti veramente goduriosi ed eccezionali! a volte penso quanti piatti sfiziosi e salutari si possono fare con i vegetali... ricca di colori e sapori da accostare e comporre, la nostra cucina non ha limiti diversamente da quanto pensano tutti coloro che ti rispondono sempre e al solito... " e allora che mangi?"
Clafoutis di zucca
Ho ripreso una mia vecchia ricetta, il clafoutis di broccoli e l’ho migliorata di gusto e consistenza, mettendo...
Polenta con funghi e formaggio veg.
Facile e velocissima, soprattutto buonissima Ingredienti: (decidete voi le quantità) farina di mais per polenta (io...
Budino di tofu trasformista
Chissà quante volte l’avrete fatto e in quante versioni, ma quest’ultimo esperimento mi è piaciuto...
Cocotte di uova veg e piselli su bris...
Che carina… mi son detta quando ho finito di prepararla. L’idea è nata mentre pulivo la zucca...
Insalata di cavolfiore e arance
In questo periodo i miei ritmi sono più frenetici di prima, ho poco tempo anche per dormire, (lo so che non si...
Sformatino bicolore
Quando l’ho realizzato pensavo più che altro al risultato estetico, data la semplicità degli...
Farifrittata di zucca
Ne ho mangiato un po’ a pranzo ma non sono riuscita a finirla tutta… colpa della fretta. Comunque...
Tortino di broccoli
A volte con gli avanzi si riescono a fare delle cose gustosissime e tanto graziose, come questo tortino che mi è...
Fiocchi di latte vegani
Niente di più facile! Buoni, delicati, appetitosi, stuzzicanti… Ingredienti per 1-2 persone: 80 gr. di tofu...
Affettato vegetale
Ve l’avevo detto… Era solo questione di tempo e avrei pubblicato anche questo dopo il salame...
Formaggio fuso vegan
Ecco un nuovo arrivo tra i nostri formaggi, molto saporito. Semplicissimo anche questo, si prepara in un...
Mousse di zucca
Dopo aver cucinato la zucca per ottenerne una purea… tin! ecco l’idea un po’ più raffinata:...
Zucca speziata con stracchino
Avevo letto qualche tempo fa una ricetta simile su una rivista di cucina, mi era piaciuta ma non potevo farla perchè...
Stracchino vegan
Questa è un’idea nata da un errore… volevo prepararmi della mozzarella vegana ma non avevo la fecola...
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Calzature…di Romeo
