Nome- Concita Cannavò
- Sito Web
- http://vegandelizie.blogspot.com/
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- ciao a tutti :-) Mi chiamo Concita, ho 36 anni, vivo a Milano ma sono catanese, sono sposata ma non ho ancora bimbi... in compenso me ne occupo, faccio la baby sitter. La sera vado a scuola, frequento il serale del Liceo Artistico perchè amo dipingere e disegnare e se sono qui, perchè naturalmente amo cucinare... (e sperimentare). Dopo tanti anni da vegetariana, adesso seguo un'alimentazione vegana. Il passo è stato repentino, grazie anche all'aiuto di Vera e del suo blog, ricordo che le facevo parecchie domande alle quali è stata sempre pronta e gentile a rispondermi...ero già vegetariana ma il desiderio di alimentarmi escludendo anche i derivati animali è arrivato dopo essermi documentata sulla situazione degli allevamenti intensivi, sistemi di produzione di latte e uova, danni ambientali e, come al consumo di carne, siano correlati anche lo spreco di acqua, deforestazione e fame nel mondo. Sono contenta di partecipare a questo magnifico blog, di aiuto sicuramente per tutte quelle persone che come me hanno fatto la scelta per un'alimentazione vegana, e soprattutto di dimostrazione agli onnivori per il fatto che con i vegetali si possono realizzare piatti veramente goduriosi ed eccezionali, sfiziosi e salutari. Ricca di colori e sapori da accostare e comporre, la nostra cucina non ha limiti diversamente da quanto pensano tutti coloro che ti rispondono sempre e al solito... " e allora che mangi?"
Vellutata di piselli e zucchine
Non ho molta voglia di studiare… così mi sono messa ai fornelli per prepararmi qualcosa di rapido (tanto per...
Patate e broccoli in fila
Stavolta non è passato molto tempo… Rieccomi di nuovo con una ricetta semplice semplice, ma buona Avevo dei...
Torta salata di carote
Ciaooooo!!!! che bello poter essere qui nuovamente fra voi! Mi mancate, ma non posso proprio distrarmi dallo studio,...
Farfalle con zucca e ricotta veg
Che bello essere tra voi… anche se non pubblico le ricette con la frequenza di prima (colpa dei compiti di...
Sesamsushi
Rieccomi qui di nuovo Un saluto grande, con tanto tanto affetto a tutti, scusatemi se non ho potuto rispondere ai...
Cupoletta di ricotta estiva
Un piatto molto fresco che può essere anche un ottimo secondo. Ingredienti per una cupoletta: 4 cucchiai di ricotta...
Fagottino con girandole di verdure
Un modo un pò diverso, allegro, (ipnotico ) per presentare una torta salata ripiena di verdure. Il risultato è...
Crostata alla frutta
Questa è stata la torta-regalo per il compleanno di un mio amico. E’ piaciuta tanto e stasera a tavola, mentre...
Salatini ripieni
Per questi salatini, ho ripreso l’idea dei fiori di campo di MariaGrazia, racchiudendoli però nella forma di...
Torta del pensiero
E’ una torta salata con melanzane e patate. Molto delicata, veramente buona. Lo so, ha un nome strano, capirete...
Parmigiana estiva
Ecco una versione ancora più estiva della parmigiana… come conferma il buonissimo risotto alle melanzane di...
Squacquerone vegan
E non si finisce con la produzione casalinga di formaggi vegan Eccone un altro! facile, facile… Dovete...
Spiedini di tofu marinato
Volevo prepararmeli da parecchio tempo. Quest’idea di farli così mi frullava in testa, ma per il poco tempo, ...
Basmati allegro nel melone
E’ buonissimo, credetemi! Potrà sembrarvi strano, ma se pensate agli abbinamenti che fanno gli onnivori con il...


