Nome- Cassiopea
- Sito Web
- Dettagli
- Sono una ragazza di 25 anni ...da qualche anno, andando a vivere da sola, mi sono particolarmente sensibilizzata alla questione del trattamento degli animali negli allevamenti, mentre già da tempo mi interessavo a questioni come lo sviluppo sostenibile e come ridurre attivamente il mio impatto ambientale. Non smetto mai di riflettere seriamente su cosa potrei fare di più per cambiare il mondo che mi circonda e renderlo migliore. Nel documentarmi in rete, sono 'incappata' anche in Veganblog e quindi eccomi qui :). Al momento sono vegana da circa 15 mesi (grazie anche al sostegno di tutti voi, dal 9/12/2011 posso definirmi ufficialmente vegana), non mi pento per nulla di questo mio cambiamento, che mi ha fatto e mi sta facendo vedere il mondo da una prospettiva diversa e migliore. Le mie priorità sono cambiate e io sto cambiando, in meglio, anche se credo che la vita sia tutto un percorso per migliorarsi e non si finisca mai di imparare per cui sono sempre felice di rimettermi in discussione. Per il resto... che dire? Sono una persona tranquilla, mi piace leggere di tutto, studiare, fare fotografie e stare in compagnia degli amici o in mezzo alla natura... mi piace sperimentare in cucina anche se confesso di non essere molto abile, ma le mie ricette migliorano di giorno in giorno e soprattutto mi diverto un sacco con la mia pasta madre :D Vivo in Toscana, vicino Pisa... dove studio per prendere la laurea specialistica in matematica. come concludere se non con un bel...'go veg'!! ;)
Torta della nonna vegana
Sono stata un po’ assente ultimamente. In realtà ho cucinato un sacco, ma ho anche avuto più impegni e...
Crostata… all’amido!
Si parlava recentemente di cosa fare dell’amido ricavato dall’autoproduzione del seitan. Qui su VeganBlog...
Sapore d’estate
Di recente sono stata a cena da mia nonna… e in mezzo a tanto triste cibo onnivoro ho trovato una bellissima...
Lasagne verdi
Affinchè non pensiate che vivo solo di dolci (in realtà, la maggior parte di quelli che sto facendo li mangiano i...
A tutta frolla!
Ormai ci ho preso gusto con i dolci da forno e ultimamente ho fatto varie sperimentazioni con la pasta frolla (o pasta...
La mia prima crostata!
Ebbene sì… questa è la prima crostata che faccio! Infatti all’inizio ero un po’ timorosa e il...
Muffin-mania
Per l’estate, i miei familiari vengono a stare qui da me (non perchè ci sono io… bensì perchè...
Cauliflower passion
Ancora dolci al cucchiaio con il cavolfiore… ne sono rimasta estasiata e continuo a rifarli! Ingredienti: 400...
Coppa del nonno vegano
No, non è il gelato che mio nonno mangerebbe se fosse vegano bensì una rivisitazione in chiave vegan del...
Spezzatino del nonno vegano
… ovvero lo spezzatino come lo cucinerebbe mio nonno se fosse vegano: ho cercato nella mia memoria la sua...
Yannoh muffins
Ebbene sì… mi sono lanciata anche io con i muffins! Ingredienti: 120 g di farina di frumento integrale 60 g di...
Conchiglie mediterranee
Una ricetta semplicissima, come al solito, ma che mi è piaciuta molto! Per fare onore alle ultime verze della...
Sforma-frittata pisellosa
Altro esperimento con la mitica farina di piselli… ormai avrete capito che quando parto con un ingrediente e ci...
Spalmabile verde
Per realizzare questo formaggio spalmabile ho liberamente preso spunto dalla Mozzarella cipollosa di...


