Nome- Renata Balducci
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- Piccolo bipede di 48 anni (22.11.1961)... Vivo a Promiseland (Provincia di Lucca). Condividere le gioie del palato con gli amici è la mia passione. Rispettare la vita è nel mio spirito. Fermare il tempo, scatto dopo scatto, qualcosa che sto imparando.... Buona Vita... www.biocontessa.it
Farfalle di Carnevale
Sulla strada che porta a Promiseland, hanno da poco aperto una nuova panetteria (e fanno un pane davvero buono) e in...
Pizzoccheri alla Valtellinese
I Pizzoccheri li ho sempre adorati. Nonostante si prestino a tantissime varianti tutte buonissime, ho deciso di...
Tagliatelle al vino rosso
Ci sono ricette che sembrano create appositamente per eventi celebrativi come appunto l’ultimo dell’anno...
Risotto ai 4 formaggi Vegan
Abbiamo deciso di rendere accessibile ad ogni Vegano la realizzazione di un classicissimo “Risotto ai quattro...
Lenticchie di Mezzanotte
Lenticchie stufate… Un piatto tradizionale per una serata assai poco “tradizionale” Nè io nè...
Potage Versiliese
Un vellutatissimo Potage dall’aroma indiscutibilmente Toscano non può che essere la degna conclusione del...
Crostone Versiliese
In onore al detto toscano “un si butta via nulla”, ecco una ricetta semplicissimae velocissima per...
Minestrone Versiliese
In queste ore in cui la Toscana e in particolare la Versilia sono vittime di frane ed esondazioni (le ultime notizie...
Pasta LimonePepe carciofi e formaggio...
Una pasta dal formato davvero speciale merita un condimento altrettanto curato e prezioso… Nel mio scuriosare...
Risotto al Melograno
Il risotto al Melograno è un piatto tradizionalmente adatto al cenone di Capodanno. Il melograno da sempre è un...
Salatini di Capodanno
Un classico, un vero classico per feste, antipasti, snack e aperitivi. Veloci nella preparazione e sempre graditi agli...
Olive in Patè di Antonella’71
E’ autunno..Oramai l’inverno e’ alle porte ma il caldo degli ultimi giorni, specialmente qui al...
Patate in salsa
Questa pietanza è il risultato di una seratina in cui avevamo proprio voglia di mangiare patate ma non le solite...
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