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- Vegetariana da una vita. Vegan da 2 anni Attivista nel campo dei diritti degli animali e dei diritti per le donne. Custode di qualche gatto e un vecchio cane (che adoro). Cuoca provetta da quando sono vegan, da questo blog sto imparando moltissimo. Amo la cucina vegan più semplice, senza tofu, seitan, finti formaggi e tempeh vari. Sono intollerante al glutine ma adoro le focacce !!
Crostata Provenzale alla Frutta
La mia prima crostata di frutta vegan! Non potevo non postarla. Di Provenzale ci sono i colori, per il resto è...
Pomodorini con Guacamole
Altra ricetta veloce e fresca fatta con due frutti che non sapevo fossero frutti: i pomodori e gli avocado. Ottima...
Hummus from Stonehenge
Questo è un semplice hummus che mi è venuto lo schiribizzo di servire così ieri sera a un amico. Dedicata a Nello e...
Ciliegie a pranzo
Un mega cesto di ciliegie biologiche per pranzo. Troppo semplice forse come piatto per postarlo qui, ma quando non...
Plumcake Verde con Piselli e Zucchine...
Il pane alle zucchine è un tipico dolce americano ma che io faccio da un pò in versione salata. Dopo aver comprato...
Nutella con Nocciole & Carrube
Stasera avevo voglia di dolce tipo nutella da spalmare ma avevo finito la crema di nocciole e carrube che mi piace un...
Camille per Mamma diventata Vegan
Da un mesetto a questa parte, mia mamma è passata a un’alimentazione vegan (sotto ve ne parlo un pò). Questi...
“Caviale” Beluga Vegan
Usando le lenticchie “beluga” (quelle nere) e servendole su qualcosa che risalti il loro colore scuro, ...
Focaccia Manitoba
L’ho chiamata così perchè avevo intenzione di fare una focaccia super morbida per i miei nipotini, e con...
Alberelli Pasquali sugar-free
Ho qui i nipotini a merenda e questi alberelli sono la cosa più sana e allo stesso tempo più dolce e creativa che mi...
Torta Salata di Fiori (senza tofu)
Nella mia “lotta” personale per mostrare che cucina vegetale non vuol dire per forza tofu, (vedi sotto) ho...
Polpette di fagioli bianchi
I fagioli bianchi sono un cibo semplice, proteico e dolce. Ne avevo alcuni già cotti nel frigo e ho provato a ideare...
Uova Strapazzate
Era da tempo che pensavo a come veganizzare questo piatto. Avevo già notato che i pinoli tritati e poi scaldati con...
Patè di lenticchie gialle
Non avevo mai provato le lenticchie rosse e ho scoperto che diventano di un bel giallo zafferano quando sono cotte e...
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