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- Salute a voi tutti! Mi chiamo Antonietta (chi mi conosce abbrevia con Anto) ed ho 36 anni (classe 1974). Ex educatrice per bambini/ragazzi portatori di handicap [momentaneamente disoccupata, c'è grossa crisi!], per passione sono cantante in una band “indie-alternative-rock“ o almeno così dicono di noi, dal nome EVEN MORE VAST (www.even-vast.com). Sono nata a Reggio Calabria dove ho vissuto con i miei familiari per 18 anni . Al conseguimento della maturità (magistrale) ho deciso di andare “per la mia strada”… e sono giunta in Valle d’Aosta per amore ed anche per lavoro! Vivo quassù da marzo del 1993, con Luca, aostano e alcuni adorabili “capi di bestiame felino vario”. ;-) Sono diventata vegetariana nel dicembre dello stesso anno, dopo aver visto dei filmati a dir poco sconvolgenti su maltrattamenti vari nei confronti degli animali… che mi hanno scaraventata indietro nel tempo, al punto di ricordare eventi apparentemente rimossi. Fin da bambina infatti ho odiato la prepotenza e l’arroganza che gli esseri umani usano con tanta leggerezza sui nostri fratelli pelosetti, pennuti, pinnuti e quant’altro. Purtroppo da piccolina ho assistito a certe brutalità operate da gente inclassificabile, nei confronti di maiali, conigli, galline, tacchini… persino cani!!! Ma lasciamo stare, ho i brividi ancora adesso, perché dopo tanti anni, riesco a sentire le urla strazianti e l’odore del sangue di quelle bestioline, soprattutto dei maiali… Certe cose non si dimenticano, ci segnano per tutta la vita! Disumano e sconcertante sapere che certe pratiche siano eseguite ancora oggi, sotto gli occhi di tutti. Felicemente e consapevolmente Vegana lo sono ormai da dicembre del 2001. Oggi mi sento una persona veramente migliore, completa ed orgogliosa di essere ciò che mangio!!! Perciò sono felicissima di poter far parte di voi, di questa grande famiglia di gente per bene, che ama, che non discrimina e che semplicemente vive, lasciando vivere... Dal profondo del mio cuore, GRAZIE! Vi auguro ogni bene.
Doppia vegricotta delicatissima
“L’ennesima ricetta di ricotta vegan?? Perché doppia?” Direte voi… Ebbene sì,...
Antipasto di verdure
Anche se in realtà l’oliva è un frutto! Vi dò la buona notte con questa ricetta facilissima, allegra per i...
Focaccia con cipolle..
… e contorno di polpette! Ultimamente non ho molto tempo da dedicare al web, in effetti stiamo lavorando alla...
Vegrino al forno
Ecco la prova che il vegrino può essere cotto al forno, e quindi anche alla piastra! Fantastico, credetemi! ...
Cavatelli fatti a mano
Eccoli qua! I cavatelli materani!!! Buoni buoni buoni veramente tanto!!! Ingredienti: 500 g semola di grano...
Orecchiette fatte a mano
Come promesso, posto le ricette di altra pasta fatta in casa, con il mio solito impasto di semola semplice...
Gnocchetti sardi
Facilissimi da fare e meravigliosi da mangiare!!! Trattengono il sugo che è una meraviglia!!! Ingredienti: 500 g...
Robiola vegan vestita
Ovvero vegrino compatto abbracciato amorevolmente da un fiore di radicchio rosso e poi piastrato! Ve l’avevo...
Vegrino in rosso
Ecco un’altra versione dell’ormai arcinoto vegrino! Per quanto mi riguarda, dopo il Vegrino con...
Patate ripiene e…
… reportage cena vegana all’Hotel St. Ours in favore degli animali, dello scorso venerdì 21 gennaio 2011!...
Trofie fatte in casa
Ieri mattina, pensando a come utilizzare la salsa di pomodoro e veg-ricotta avanzata dal ripieno delle sfogliatelle...
Vegrino al verde
A casa lo avrete fatto un migliaio di volte, lo so! Ma qui su Veganblog non mi sembra di aver trovato il vegrino...
Sfogliatella riccia salata
Ed ecco la versione salata della sfogliatella riccia! Troppo buona per non postare anche questa! ...
Sfogliatelle ricce
Ok, per questo dolce ho lavorato davvero tantissimo, però la soddisfazione di aver veganizzato la sfogliatella...


