Nome- Andrada
- Sito Web
- http://www.veganblog.it/author/andrada/
- Dettagli
- Salve a tutti, mi chiamo Andrada, ho 28 anni e vivo a Roma. Sono vegan da qualche anno e mi diverto a cucinare (soprattutto dolci). Per il resto che dire... Ho una laurea in Scienze della Comunicazione, ho collaborato con un mensile e un'agenzia di stampa, ascolto punk-hc melodico, adoro Saint Seiya. E come carattere sono un po' un lupo solitario... Anything else?
Crackers di segale e canapa al rosmar...
Un’altra ricetta con… la canapa! Questa volta ho usato la farina per preparare dei crackers rustici e...
Mousse di datteri e cacao
Semplice, rapida, gustosa, senza addensanti né saccarosio. Le dosi che seguono sono per 3 coppette da...
Rustici profumati di lupini e mais
Questi biscotti morbidi li ho preparati seguendo una mia ricetta Torta di lupini e mais all’uvetta con...
Farinata multilegumi
Questa è una variante, in mio stile, della famosa farinata. Ingredienti: 4 cucchiai di fiocchi di patate 3 cucchiai...
Rullini di zucchine con hempfu al bas...
Ecco un esempio per usare l’hempfu al basilico. Questa può essere un’idea per un gustoso antipasto...
Hempfu al basilico
Il tofu di canapa mi piace molto: è buono, rapido da preparare e versatile. Ha anche il pregio di poter esser...
Mattonello alle fragole
Per realizzare questo gelato-sorbetto ho usato dei particolari stampi in silicone, venduti insieme agli stecchi di...
Crocchette di patate e rollò
Queste sono un esempio su come usare il Rollò di fave in cucina. Non hanno olio aggiunto e ovviamente non sono...
Rollò di fave
Il rollò nasce come affettato ma in realtà è un multiuso. Può essere gustato appena intiepidito (è croccante...
Gnocchi verdi
Mi piace sperimentare (anche a oltranza) in cucina ma non sempre ho successo. Questa è una ricetta per salvare un...
Torta di lupini e mais all’uvet...
Quando invento qualcosa, difficilmente la rifaccio tale e quale all’originale. Questa torta però rappresenta...
Burger di tofu al pesto e canapa
Ingredienti: 85 g di tofu fatto in casa pesto (olio evo, una decina di foglie di basilico, 4 noci, peperoncino e...
Triangoli
Non sempre gli ingredienti usati nelle mie ricette sono a portata di mano. Questi nella foto sono una variante dei...
Latte di soia alla vaniglia
Per la riuscita di un buon latte di soia entrano in gioco diversi fattori. Ne elenco quattro. Il primo è la qualità...
