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- Salve a tutti, mi chiamo Alice, sono un Ingegnere Informatico con una grande passione per la cucina (oltre che per tutto ciò che riguarda i computers), purchè etica e sana...nessun modo migliore di coniugare le due cose partecipando a questa magnifico blog! Già da un pò faccio parte di questa splendida famiglia, grazie alla quale ho imparato davvero tanto, sia per accrescere la mia bravura in cucina, sia per arricchire la mia interiorità di idee buone e profonde... Penso con la testa e con il cuore che è proprio vero che siamo quello che mangiamo, ed è quindi in uno stile di vita senza crudeltà che mi riconosco e mi sento come a casa qui con voi.
Polpettine di tofu al vapore
Quante volte vi sarete sentiti dire che la cucina vegetale e leggera è monotona e insipida? Fate assaggiare...
Carob-chocolate muffins
La farina di carrube viene solitamente utilizzata come sostituto del cacao, io la adoro è proprio buona! Ma siccome...
Tortino cous-ca-mà
Ovvero cous cous, carote e mandorle Ho preso ispirazione per questa ricetta da uno dei miei libri di cucina...
Budino di arance rosse
Perfetto per colmare la voglia di dolce a fine pasto, o per una sana merenda! Devo essere sincera, più che per questi...
Tagliatelle funghi e vegrino
Il mio pranzetto di oggi… mi scuso per la foto non chiarissima ma ho cucinato “fuori porta” quindi...
Apple pie gluten-sugar free
Nata dalla voglia di prepararmi un dolcetto gluten free, ecco a voi la mia variazione sul tema della fantastica Super...
Mousse di spinaci e quinoa
Con tutti i piatti meravigliosi che passano su questo blog, pubblicare questa ricetta fa quasi un pò vergogna, ma tra...
Mini-muffins prugne&carote
Senza grassi nè zuccheri aggiunti, ma sorprendentemente buonissimi! Vi presento i miei nuovi dolcetti sani e...
Gnocchi integrali alle erbe
Ieri, complice un pochino di tempo libero, ho deciso di prepararmi un pranzetto un pò più elaborato del...
Choconut cake
Carenze affettive? Per me in questi giorni si, non riesco a vedere il mio amore da più di 10 giorni per colpa della...
Strudel integrale alla veg-ricotta
Un impasto rustico e gustoso per una torta salata originale… leggera e fragrante grazie alla veg-ricotta...
Crespelle semintegrali
La mia sorellina lamentava da un pò la mancanza di questo piatto che la nostra mamma, di origini calabresi, ci ha...
Corona panna & funghi
Ricettina tanto veloce quanto gustosa! E’ la veganizzazione di un piatto che spesso viene servito come antipasto...
Riso trionfante in cassetta
Vivere in una famiglia di sciuponi, a volte, ha i suoi vantaggi… spesso mi saltano i nervi (sprecare il cibo è...


