Alessia < Profilo Chef

Nome

Alessia

Sito Web

http://www.enso-now.com

Dettagli

Mi chiamo Alessia, sono nata nel.. vicino.. 1987 a Carbonia nella magnifica Sardegna.. sono vegetariana dall'età di 16 anni adoro cucinare, sopratutto dolci.. amo inventare nuove ricette e dimostrare agli onnivori che non mangio "solo erba"... ho conosciuto Veganblog.it tramite un amico e da allora sbircio sempre le meravigliose ricette che ci sono.. aggiornamento 20/06/10 Da novembre scorso vivo momentaneamente in Cina nella città di Shenzhen dove, malgrado le aspettative, è incredibilmente facile essere vegan! Questo perchè in un clima caldo-umido tropicale come quello cinese crescono una varietà incredibile di vegetali e funghi che in italia mai troveremmo!; inoltre la lavorazione della soya qui è molto comune perciò latte di soya, germogli, tofu tutti in tantissime varietà sono usati da tutti. Ed ultimo ma non meno importante, la religione buddista, che fa si che molti diventino vegetariani/vegan per culto.. Ed i ristoranti buddisti da queste parti sono un qualcosa da leccarsi i baffi!!! Il mostro cinese che descrivono tutti quanti in occidente si è perciò rivelato alla fine soltanto una cattiva informazione tanto che non trovo tante differenze (nel rispetto per gli animali) rispetto all'italia! spero di far ricredere anche voi su questa terra con le sue deliziose e numerose ricette vegan! L'unico punto negativo? i cinesi non vanno pazzi per i dolci.. ed io proprio non riesco ad abituarmi ai fagioli zuccherati come dessert :°| Nella mia amata Sardegna mi aspettano a casa dei miei genitori i miei 5 adorati furetti Pan,Siringa,Diana,Dioniso e Jove e la mia gatta Noce che mi mancano ogni singolo momento lontana da casa..