Nome- Alessandra
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- Mi chiamo Alessandra, classe '78, e vivo nella provincia anconetana. La strada vegetariana l'ho intrapresa da pochissimo, ma..come si dice, si passa da un giorno per fare un anno.. Sono un'edonista convinta; sono un aspirante sommelier ed una grande appassionata di cucina, amo il piacere delle cose belle e...buone!!
Cestini di chantilly al pistacchio
Questa ricetta è molto semplice, ma sono certa che se la proverete sarà di sicuro successo!!! Mi scuso perchè...
Fagottini di melanzane e v-ricotta sa...
Finalmente anche io mi sono cimentata nella realizzazione della ricotta di soia. Ho utilizzato la ricetta classica di...
Green Gazpaco
Ideale per questi giorni di caldo intenso! La ricetta è abbastanza complicata e necissità di molto tempo ...
Vincesgrassi
Sono una delle tanti varianti regionali delle lasagne. La storia narra che il nome deriverebbe dal fatto che un...
Lenticchie in giallo
Oggi avevo una gran voglia di lenticchie, complice anche il tempo non esattamente estivo. Arrivo a casa e le...
Bocconcini di soia in “porchett...
Inizio scusandomi per il nome, non voglio urtare la vostra sensibilità (se così fosse lo cambio subito!!). Si...
Tzatziki a modo mio
D’estate accendere forno o fornelli per me è un grosso peso, preferisco mangiare freddo….e crudo ...
Fagiolini&Melone
Oggi aprendo il frigo mi sono ritrovata mezzo melone avanzato da lunedì, dovevo mangiarlo in fretta per non...
Zucchine ripiene
Belle, versatili, squisite, delicatissime…finalmente vi presento questa meraviglia della natura:...
Insalata sfiziosa
Continua la saga dell’orticello! Oggi mio padre mi ha portato delle cipolline fresche e delle zucchine, le...
Arrabbiata di farro al profumo di pro...
Facile facile…veloce veloce…gustosa gustosa Ingredienti Penne al farro 1 scatola di pomodorini 1...
Miglio tricolore
Questa ricetta è un po che la tenevo in archivio, e quale momento migliore di pubblicarla se non l’esordio...
Dish Iron
Da poco ho acquistato vari tipi di alghe e oggi avevo bisogno di una dose massiccia di ferro, quindi perchè non...
Muscolo in salsa verde
Sono rimasta un po indietro e quindi stasera “bisso” le ricette. Purtroppo questa foto non rende nemmeno...
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