Ieri ho preparato una quantità oceanica di zuppa con cavolo nero, radici amare, patate, cipolla, castagne, farro e
Stelline di Natale ripiene
Ecco il primo piatto del pranzo di Natale di quest’anno che è stato molto apprezzato dagli onnivori ospiti
Crostata con zucca
Crostata con zucca La classica pumpkin pie è una crostata con crema di zucca speziata servita con un generoso ciuffo di crema al cocco. Da provare ass...
Crema all’ananas
Crema all'ananas verrete subito conquistati da questa crema fresca e dal sapore delicato, facile da preparare e da utilizzare a fine pasto oppure come...
Knell di melanzane al profumo di tartufo
Knell di melanzane al profumo di tartufo ecco a voi dopo un lungo silenzio una ricettina a mio avviso niente male, interessante sia calda che fredda, ...
Torta salata con pasta brisè e verdure di stagione
Torta salata con pasta brisè e verdure di stagione Ho realizzato questa buonissima torta salata che può essere un'ottima idea da portare in tavola in ...
Galette di saraceno
Galette di saraceno Un'idea sfiziosa, una coccola ottima in tutte le stagioni, molto versatile da gustare appena fatta o da usare sia come "sfoglia" p...
Crema di zucca e tofu affumicato
Crema di zucca con porri, tofu affumicato e mandorle tostate è un primo piatto leggero, completamente vegan, sano e molto saporito che può essere mang...
Libro Emozioni – Emanuele Di Biase
Un libro come questo non dovrebbe mancare a nessun appassionato della cucina vegana. Con le sue ricette originali, creative e artistiche ti spinge di ...
Germogli di bambù Biobu
Germogli di bambù Biobu germoglio di bambù sott’olio, risultato della raccolta del germoglio esclusivamente fatta a mano e dell’assemblaggio ad esso d...
Frittata di primavera senza uova
Frittata di primavera senza uova è un tipo di frittata semplice ma particolarmente saporita e tanto buona. Si cuoce in padella con un goccio di olio e...
Pomodori con crema di tofu
Finalmente sono arrivati i pomodori! Li adoro ed ora che siamo in stagione non mi sono lasciata scappare
La mia Carbovegan
Oggi voglio presentarvi una mia creazione che ho potuto realizzare grazie a FastIngredients che mi ha omaggiato della
Tofu strapazzato “da Tugnìn” con i cavoli
Tofu strapazzato “da Tugnìn” con i cavoli.Mio marito mi chiama a volte “Tugnìna”, che in dialetto romagnolo vuol