Pranzo nel Bentobox

Adoro i Bento box!! Sono utili, versatili e contengono in spazi piccoli un sacco di cibo. Facili da trasportare non fanno uscire il contenuto. Ho scoperto questi contenitori grazie ad un canale youtube di una ragazza Liv B che pubblica regolarmente ricette (vegane!!). Io non sono ancora evoluta come lei, ma vorrei mostrarvi quanto sia facile, anche per chi avesse poco tempo, preparare i pasti  a casa. Obento è un porta pranzo molto usato in Giappone da studenti, lavoratori e per le gite fuori porta. E’ molto importante l’aspetto estetico del contenitore ma anche del cibo in esso contenuto, che invoglia anche i più inappetenti. Gli originali hanno anche dipinti personaggi, fiori, forme. Quello che ho comprato è prodotto in Francia dall’idea di una fisioterapista che lo ha diffuso creando la monbento francese. Io non sono una decoratrice e sono ancora alle prime armi con le decorazioni…

Questo è un pranzo tipo: nachos come stuzzichino, olio e semi nei barattolini (che esistono anche nella produzione…e penso che pian piano mi attrezzerò!!) e nel bento box insalata e il “main course” cioè il piatto principale!!

Come potete vedere l’insalata, che è misticanza e quindi facilmente deteriorabile, è perfetta, e l’avevo preparata ben più di 12 ore prima di consumarla!! Ho avuto l’accuratezza di mettere sotto le olive (pesanti) e qualche sott’olio e poi ho condito l’insalata con olio, sale e semi…et voilà!! Credo sia anche per l’effetto “sottovuoto” che si ottiene grazie al tappo e per la guarnizione tutta lungo il coperchio.

Nel bento box del secondo piatto sotto ad un letto di zucchine, ho messo un hamburger veg (naturalmente!!) e spicchi di vegmaggio di mandorle.

Credo che nella fretta che caratterizza la nostra vita ci debba essere un modo per “velocizzare” la preparazione dei pranzi e questi contenitori così versatili sono davvero un valido aiuto.
I miei bento li ho comprati ad una svendita in un grande magazzino in Francia, ma si possono comprare anche on line.

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog

Pubblicato da Terri

Sono Terri, amo Veganblog! Seguo la dieta dei gruppi sanguigni, sono vegana e gluten free, ho bandito le solanacee. Amo viaggiare, guidare le Alfa, il mare, nuotare, ballare, studiare lingue straniere, amo i film “vecchi” e Star Trek, ascolto thrash metal, amo i gatti (ne ho ben 9 in appartamento) e… ovviamente sperimentare in cucina!