Diciamocelo, quest’anno l’estate sta facendo un po’ la biricchina, almeno qui al sud.
Per chi ama il caldo come me, questo giugno è stato quasi autunnale e luglio ancora stenta a fare capolino…Ed io sogno il mare, il sole, estratti e frullati freschi sorseggiati guardando le onde infrangersi sulla battigia. E allora provo a ricreare questa atmosfera armeggiando in cucina, cercando di convincere i miei sensi di essere in un luogo lontano, magari in riva al mare coccolata da una fresca brezza. E gustando questi ghiaccioli mi sento già in vacanza.
Ingredienti:
150 g acqua di cocco
50 g acqua tonica
230 g lamponi
1/2 cucchiaio zucchero di canna
7-8 foglie di menta
1 cucchiaino di condimento al fingerlime
Procedimento:
Mettete nel bicchiere del frullatore tutti gli ingredienti.
Frullate per bene fino ad ottenere una sorta di frullato.
Versate il frullato nelle forme da ghiacciolo, riponete in freezer per minimo 8 ore, meglio 12.
Togliete i ghiaccioli dalle forme, gustate immediatamente e godetevi il viaggio tra questi freschi sapori estivi!
Link della recensione:
https://www.veganok.com/it/product/condimento-al-finger-lime/
Giorgia
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Che sano e golosissimo rinfresco 😀😀😘😘
@Terri Grazie. Talvolta bastano pochi ingredienti per creare delle gutose e semplici ricette. In questo caso poi, l’aggiunta del condimento al fingerlime ha dato alla ricetta una marcia in più
Bella ricetta e molto bello anche il contenitore per fare i ghiaccioli dove l’hai trovato?
@different Grazie 😊 I contenitori per i ghiaccioli li ho acquistati l’anno scorso su Amazon.
È quello che ci vorrebbe ora per abbattere un la temperatura…slurp
Grazie @francescobasco Hanno un gusto davvero rinfrescante quindi sono proprio adatti per le temperature estive
Bellissimi.. me ne passate uno? Poi dove leggo acqua di cocco…..mi ci butto!
Grazie @cinzia Un ghiacciolo in arrivo.😊 Anche a me piace molto l’acqua di cocco e la uso spesso come base per smoothies e ghiaccioli