Spaghetti di zucchine con crema di cavolo rosso


Ingredienti:
Zucchine a piacere
1 cavolo cappuccio rosso
aglio
limone
acidulato di umeboshi o sale
1 cipolla
curcuma
zenzero
semi di sesamo e girasole frullati a farina o mandorle frullate.
Preparazione:
frullare tutti gli ingredienti ad eccezione delle zucchine per ottenere la crema di cavolo rosso. Con l’apposito attrezzo ricavare gli spaghetti di zucchine, condirli con la crema e metterli a tostare un pò in padella! Buon appetito!

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  1. ottimo P

    bless and love!

  2. Silvia Premoli 20 agosto 2017, 21:14

    Amo quasi tutte le ricette raw e talvolta preparo gli spaghetti di zucchine che saranno ottimi con la salsina di cavolo rosso di tua invenzione, davvero gustosa e originale. Si può accompagnare alla pasta o spalmare su crostini di pane tiepido. Una variante? Aggiungere dell’avocado e mandorle spellate. Go vegan!

  3. Ottima ricetta! Adoro gli spaghetti di zucchine ma più precisamente adoro le zucchine! Bella idea per il condimento!

  4. Adoro il cavolo Rosso e questa è davvero una bella idea !

    Proverò con il Daikon al posto delle zucchine !
    Grazie

  5. Si si l orto mi ha regalato in abbondanza entrambi e ne ho approfittato

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