Risotto con crema di batata

Pubblicato da Pina Bora Cerciello

Ciao! Mi chiamo Pina, ho 42 anni, classe 74, abito a Pomigliano D'arco prov. di Napoli, sono un istruttrice di sala e insegno ginnastica posturale, amo lo sport da combattimento, infatti pratico la kickboxing, muai thay, difesa personale e ultimamente frequento uno stage di MMA ed infine sono anche un operatore Reiki e pratico meditazione. Nel 2011 ho cambiato il mio stile alimentare senza nessuna remore, un passaggio automatico per una repulsione verso cibi di origine animale e di conseguenza è diventata una scelta consapevole e ben ponderata in quanto ho dovuto pianificare il mio piano alimentare. Amo dilettarmi ai fornelli, creare, combinare sapori diversi, cerco di rendere le pietanze che preparo, gradevole sia al palato che agli occhi. Spesso pubblico sul mio profilo di fb i miei piatti e tutti i miei amici mi chiedono incuriositi di prepararli anche per loro, alla fine sono diventata la chef ufficiale delle nostre cene! Amo molto i legumi, le spezie, gli alimenti raw, gli estratti, gli smoothies e la cioccolata, praticamente non disdegno nulla del mondo vegetale. Tutto questo mi ha portato a scoprire una vera passione per la cucina.