Minestra delle domande

“Nei dialoghi che perseguo, la risposta è abolita. Ma, talvolta, la domanda è il lampo della risposta: la mia strada è disseminata di cristalli” (Edmond Jabès).image
Ingredienti (per 1 persona):
2 gambi di sedano privati dei filamenti
2 carote lavate e tagliate a dadini
1 ciuffo di porro pulito ridotto a striscioline
alcuni gambi di catalogna a tocchettini
1 pugno di pasta di grano duro tipo  sedanini
1/2 cipolla rossa
1/2 spicchio di aglio
2 noci sgusciate e triturate
1 manciatina di olive Riviera (o taggiasche)
1 cucchiaio di lecitina di soia in granuli
olio evo buono qb
1 l di brodo vegetale già salato

Procedimento:
Tagliamo a tocchetti il sedano e deponiamolo, assieme alla carota, in un tegame dove avremo messo ad imbiondire la cipolla e l’aglio in poco olio evo. Dopo 2 minuti uniamo anche il porro, i tocchettini di catalogna ed i sedanini e cuociamo la pasta aggiungendo un mestolo di brodo alla volta, come se si trattasse di un risotto.image
Dopo 10 minuti, quando la minestra sarà pronta, aggiungiamo a fuoco spento le olive e condiamo con le noci frantumate, la lecitina di soia e 1 cucchiaio di olio evo a crudo.image
Considerazioni:
Ieri mattina ho trovato un fiore davanti al portone di casa. Poco dopo, il mio piccolo Axel è volato via. Senza un apparente motivo. Senza darmi il tempo di salutarlo un’ultima volta… Lo rivedo ancora tra i giocattoli e i peluches, così tenero da sembrare uno di loro…image
Bianco e rosso, col visetto fiero e indifeso allo stesso tempo.
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Axel. Piccolo fiore appena sbocciato e strappato via. Axel. Uno dei nomi più diffusi in Belgio, che significa “il Padre è pace”.
“Se la risposta fosse possibile
la morte non camminerebbe
a fianco della vita.
La vita non avrebbe ombre.
L’Universo sarebbe luce”.
(Edmond Jabès)
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“Confidate nel Signore, sempre” (Is 26,4). Al di là delle domande, al di là delle risposte. Anche quando vi conduce per sentieri impervi e sconosciuti…image
e sembra parlare un linguaggio oscuro e inintelleggibile. Il Padre è pace.image
Il Signore fa la strada con noi.

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  1. Carissima Lali… il mio cuore si riempie di tristezza…

    Il tuo piccolo fiore Axel è volato verso il Ponte dell’Arcobaleno…
    da là ti sorriderà sempre… e tu lo terrai stretto, stretto nel tuo cuore…

    Un abbraccio dolcissimo…

  2. Grazie Niki, tesoro… ?
    E’ un momento molto triste 🙁 Devo pensare al piccolo Robin così timido e spaventato… 😕

  3. Certo… piccola stellina… ha perso Axel, un compagno di vita… 🙁
    Ma le tue amorevoli coccole lo aiuteranno a superare questo dolore…
    Un abbraccio a tutti e due… 🙂

    Ciaociao piccolo Axel…

  4. Grazie ancora Niki cara per la tua sensibilità, per il tuo affetto… ?
    .

  5. Sono certa che l’affetto e le cure che gli avete portato resteranno con lui e ne terranno viva la presenza. Buona pasqua, Lali.

  6. Ammiro la tua fede… ☺ Ti voglio bene sempre… ? Sei un’anima meravigliosa… ??????????????????

  7. Grazie Erbina ?
    Ti sento vicina…

  8. Anch’io Niki, ti voglio sempre tanto bene… ?

  9. ? Lali torno su Veganblog dopo tempo e ti trovo ? Axel caro è stato un onore e una gioia conoscerti e accarezzarti. Proteggi Lali. I nostri pelosini sono nostri alleati in vita e diventano alleati anche dopo la morte e l’amore non semette mai di scorrere come il fiume che non può essere fermato. Ti abbraccio, Buona Pasqua Lalina mia dolce. Ti sono vicina

  10. E….comunque questa minestra speciale e le frasi citate sono meravigliose 😀

  11. Grazie dolcissima Amy… Che bello risentirti ?
    Il piccino mi é stato strappato all’improvviso r il dolore della ferita é ancora vivo 🙁 … Incredibile il vuoto spropositato che può lasciare un esserino tanto piccolo, e magari qualcuno riderà di me… 😕
    Io penso che Axel mi abbia lasciato un messaggio in codice, che io non conoscevo, racchiuso nel suo nome. Un messaggio di pace e di amore… 🙂
    Buona Pasqua tesoro… 🙂
    Ti abbraccio 😀

  12. Cara Lali, immagino il dolore e il senso di vuoto che provi per Axel, l’ho provato tante volte anch’io…
    Ma non lasciare solo il piccolo Robin. Ci sono tanti piccini come loro in attesa di cure e di affetto, e tu potrai riempire di nuovo il tuo cuore di gioia 😉

  13. Grazie per le tue parole, FataLisa 🙂
    Per un momento ho pensato di dare Robin in adozione, per non dover più soffrire per un simile distacco 😕 …
    Però poi ho capito che sarebbe stato come abbandonarlo, anticipando il dolore di un distacco comunque definitivo… E allora ho deciso che il piccolo Robin avrà presto un nuovo compagno di vita e di giochi … 🙂
    Buona Pasqua Lisa d’oro.. 🙂 .???

  14. Lalina tesoro…ci dispiace tantissimo per questa triste notizia ? Dai che il piccolo Robin ti darà la forza giusta per andare avanti! Axel invece ti osserverà dall’alto e ti sarà sempre vicino ❤️ Sentirai il suo amore ogni momento gioia nostra?? un abbraccio stretto stretto e buona pasqua Lalina, con tutto il cuore??

  15. cara Lali,un abbraccio forte.che la Pasqua ti dia forza e serenità.un altro amico che ci precede nell’aldilà.saremo degni di raggiungerli? anche a me è da poco mancato un amico a causa di una malattia,un bel gatto nero e bianco che giunse a casa la notte dopo l’alluvione del novembre 2013,in cerca di rifugio.non abbiamo mai saputo di chi fosse,nonostante i nostri annunci.gatto domestico,adulto,un pò triste ma tanto affettuoso.e si aggiunge alla schiera degli altri che ci precedono.ti capisco tanto.ciao.

  16. Grazie Fiorellini… E’ stato bello essere la mamma umana di Axel, anche se per poco tempo. Ma nel mio cuore lo sarò per sempre… :-)))
    Vi abbraccio con affetto 🙂

  17. Carissima madda, mi dispiace tanto per il tuo miciotto… 😕 E’ lui che ha scelto te, in un momento di pericolo, riconoscendo che potevi dargli amore e protezione… Loro sentono di chi si possono fidare… ?
    Grazie per essermi vicina, amica cara… 🙂

  18. grazie.bacio.buona notte.

  19. Buona Pasqua madda… ???????

  20. già sveglia? :mrgreen:
    Buona Pasqua di resurrezione e speranza….

  21. @Lali…
    Buona Pasqua… solo gioia e serenità… 🙂 🙂

    @Madda.
    Auguri… felice Pasqua… 🙂 🙂

    Bacibaci…

  22. Eh si madda… Le mie finestre hanno sempre le persiane alzate e quando viene giorno mi svegliano i raggi del sole… ?
    Tanti bacini pasqualini ????

  23. @Niki: Buona Pasqua anche a te tesorina… ????!!!
    Smack ?????

  24. Nikiiii,grazierrime;altrettanto a te (in ritardo, lo sooo,ma lo leggo solo adesso…).
    Lali:uack,persiane alzate? io per dormire sprango persiane e tende!
    ah,per curiosità:le foglie del sedano le hai date al topide,vero?

  25. Si madda. Ho sempre dato le foglie di sedano ai miei topidi… 🙂
    Smack ?

  26. E’ bellissimo essere svegliati dai raggi luminosi del primo sole… 🙂
    Ma per dormire devo avere il buio completo… :mrgreen:
    Un abbraccio… 🙂

  27. mi dispiace tremendamente LLL per il piccolo pelosoide, ti sono vicino davvero

    bless and love!

  28. Grazie Luca. TVB… ?

  29. @Lali:

    Goodmorning… 🙂
    Come stai Lali… e Axel?

  30. Scusa Lali…! 🙁 ho sbagliato a scrivere…!!!!!
    In realtà era Robin…
    Con un errore simile sparisco x tutto il giorno… perdono… 🙄 🙁 🙁

  31. @Niki: no, ti prego, non sparire! ?
    Io e Robin siamo soli soletti ma ci teniamo compagnia… ??
    Buona giornata e tanti bacini affettuosi ??

  32. wow Lali complimenti che bel piatto primaverile colorato e sano! dato che non saprei dove contattarti in privato ti scrivo qui…mi serve un consiglio! tu sei bravissima con i formaggi veg e vorrei qualche dritta! allora in dispensa ho : latte di soia al naturale, lievito in fiocchi, tofu al naturale, farina di semi di chia, salsa di soia e varie farine (soia, ceci, kamut, segale…) cosa posso creare?? 🙂

  33. Frulla il tofu, sciogli in un bicchiere di latte 1 cucchiaio scarso di farina bianca di riso ed 1 cucchiaino di farina di semi di chia (fungeranno da addensante), mescola tutto insieme, unendo sale e pepe e cuoci a fuoco lento aggiungendo il lievito solo alla fine. Lascia rassodare il composto in frigo in uno stampo oliato: dovresti ottenere una specie di mozzarella.

  34. grazie mille sei un tesoro! domani mattina proverò sicuramente e ti farò sapere il risultato!

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