Ciambelline di mais

Queste minuscole ciambelline sono nate sulla scia delle Mozzarelline di mais della nostra cara chef Lali… Non avendo farina di mais bianca, ho ripiegato sulla gialla… Grazie Lali per l’ispirazione… 😉
20160311_121256
Ingredienti:
2o g di farina integrale di mais per polenta istantanea
55 g di acqua
1 C di panna di avena
1 pizzico di sale
2 c di lievito alimentare in scaglie
1 pomodoro essiccato tagliato a pezzettini
prezzemolo fresco tritato
1 C di olio evo

Procedimento:
Portate a bollore l’acqua nella quale verserete la farina con il sale. Cuocete fino a che addensa, ci vogliono davvero pochi minuti. Levate dal fuoco e aggiungete l’olio, il lievito e la panna. Mescolate bene e dividete la polenta in 2 ciotoline. In una metterete il prezzemolo e nell’altra il pomodoro. Amalgamate bene e versate il composto negli stampi. Lasciate raffreddare e al momento di servirle, sformatele e scaldatele un momento nel forno. Io le ho accompagnate a un sughetto di pomodoro. Semplici, ma deliziose ! 🙂 Non smettiamo mai di crescere e continuiamo ad imparare…
b

  1. @Lisa… Grazie sempre… ???????

  2. Oops! ?scusate… dimenticavo… anche due c di lievito alimentare in scaglie da mescolare al composto… ?

  3. Niki che nidi di meraviglie! Bravissima!

  4. @Stellina:
    Grazie cara… è una ricetta semplice… nulla di sofistico… ma deliziosa… 😉
    Bacio!

  5. Le cose semplici sono sempre le migliori 😉

  6. Questa tua ricettina è meravilhosa, ma io la farei dolce, mi piace fare le ciambelle dolce con il mais.

  7. @Xuxa: grazie! ? prova dai… ?e poi la posti… ?

  8. imparare sempre e comunque

    bless and love!

  9. Stavo giusto pensando a come consumare l’ultimo residuo di polenta…in frigo ho panna di miglio…evvai! andata! forse abbino questa bella ciambellina a qualcosa di primaverile, poi ti racconto. Grazie

  10. :Ciao bella Erbivorina… 🙂
    Allora aspettiamo questo delizioso abbinamento… 😉
    Buon fine settimana! 🙂 Kiss!

  11. Hanno un aspetto goloso,brava Niki!

  12. Che carine Niki… E chissà come sono buone ? !
    Accompagnano con brio pietanze e contorni e portano allegria in tavola! ?
    Felice di esserti stata d’ispirazione, tessora ???

  13. Niki adorata questa ricettina è una meraviglia :p l’aspetto è incantevole e chissà che sapore squisito devono avere queste bellissime ciambelline *.* tanti bacioniiii <3

  14. Ma che bellissima idea! 😀 Praticamente delle polentine rivisitate! Adoro! ^_^

  15. “Semplici, ma deliziose”: il mio motto 😀 Bravissima!

  16. @Veruska:
    Lali:
    EnricaAnnalisa:
    Callaudia:
    GiuliaJul:

    Grazie ragazze…!
    Semplicissime, ma deliziose… 😉

Lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

Vai alla barra degli strumenti