Gnocchi green heart

7 commenti

Amore per gli gnocchi, grande grande…ghnocci
Ingredienti:
250 g di semola per gnocchi
1 l di acqua
1 pizzico generoso di noce moscata
50 ml di olio evo
spinaci
Sale di sedano crudista

Procedimento:
Iniziamo come al solito per fare gli gnocchi di semolino: preparare gli gnocchi facendo bollire l’acqua e aggiungendo a pioggia semolino, olio, sale e noce moscata. A questo composto vanno aggiunti gli spinaci cotti al vapore, strizzati e tritati fini. Cuocere come al solito mescolando per 20 minuti. Stendere l’impasto su una superficie oleata appiattendolo e lasciandolo raffreddare. Ritagliare gli gnocchi e sistemarli in una pirofila oleata.
heart
Infornare e cuocere a 220° fino a rendere la superficie croccante… Ho condito gli gnocchi con olio al prezzemolo e crema di melanzane con germogli di broccolo.green



  1. Stellina Picarò 27 gennaio 2016 alle 10:34
    Stellina Picarò

    caspita ci leggiamo proprio nel pensiero! Viva il verde! 🙂


  2. Niki 27 gennaio 2016 alle 14:00
    Niki

    Ciao Veruska 🙂 Bellissimi questi gnocchi cuoricini <3
    …l'impasto sarà molto sodo o devo tenerlo più sul morbido?


  3. Niki 27 gennaio 2016 alle 14:20
    Niki

    Non li ho mai fatti di semolino 😉 e poiché con gli spinaci si andrà ad occhio volevo sapere… 🙂
    Grazie… un bacio!


  4. Lali_64 27 gennaio 2016 alle 14:46
    Lali_64

    Io li avrei chiamati “Gnocchi alla marziana” 😉😝 …
    Bellissimi e profumati… 😌
    Braverrima 😋😍😍 !!!


  5. Veruska 27 gennaio 2016 alle 15:27
    Veruska

    Niki semolino non e proprio sodo sodo. Dirrei come la polenta morbida. Non ho messo molti spinaci,giusto per avere il colore. Grazie a tutti per commenti ❤


  6. Niki 27 gennaio 2016 alle 18:09
    Niki

    Okay… grazie Veruska… 🙂


  7. LucaCeltics 27 gennaio 2016 alle 19:18
    LucaCeltics

    potere verde

    bless and love!



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