I biscrocchi

Mezzanotte e i suoi rintocchi: questa è l’ora dei biscrocchi! 🙂 Si fa per dire, signori e signore… perchè, in realtà, sono buoni a tutte l’ore!
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Ingredienti:
350 g di farina integrale bío
150 g di farina 00
1 bicchiere di latte di riso
2 carote medie  lessate
1 piccola banana
2 cucchiai di olio di semi di mais
3 cucchiai di Sciroppo ma non troppo (oppure di sciroppo di agave)
1 pizzico di sale

Procedimento:
Schiacciate con una forchetta le carote lessate e la banana e raccoglietene la purea in un’insalatiera. Aggiungete il mielsciroppo di tarassaco (o lo sciroppo di agave) sciolto nel latte di riso e già amalgamato con l’olio e, da ultimo, le 2 farine e il sale. Impastate il tutto, formando un lungo salsicciotto appiattito, che taglierete a fette spesse 1,5 cm. Disponete le fette sulla placca del forno e cuocetele a 250° fino a quando la superficie non apparirà bella dorata.
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Deliziosi da sgranocchiare e per fare colazione!
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Buona settimana amici! 🙂image

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. Penso che tu sei una golosona come me!!

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  2. @Veruska: i dolci mi piacciono, ma preferisco il salato… 😎 La particolarità di questi biscrocchi é che il dolce si sente appena. Sono “duretti” e croccanti con una punta di cuore tenero e mi piace sgranocchiarli come fossero torroncini! 😉
    Grazie 🙂

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  3. …Duretti e croccanti… 🙂 Proprio come piacciono a me! 😉

    Reply
  4. Oh Niki… anima bella… che bellochebellochebellooooo… sono strafelice di rivedere il tuo visetto tra i commenti 😳 😀 😀 😀 … !!!!
    Sono duretti e poco dolci… perfetti per uno snack o da pucciare nel caffellatte 😉

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  5. grazie Lali per l’augurio e altrettanto a te. come stai? va meglio?
    ma sai che quando ho letto gli ingredienti dei biscrocchi ho pensato a Niki? ed eccola : ciao Niki!

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  6. Ciao maddina! 🙂
    Si sto bene… é arrivato mio fratello Tony e stiamo sempre in giro ihih 😆 !
    Quando faccio biscotti, tutte le volte penso a Niki, la nostra amata Fatina dei biscotti… 😉
    Questi sono rustici ma mi piacciono un sacco! Adesso ne sto sgranocchiando uno eheh :mrgreen: !!
    Bacio tessora 😀

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  7. Lali:
    Madda:
    Ciao ragazze…! 🙂
    …La fatina continua a biscottare 😉

    Bacibaci… 🙂

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  8. Ma…ma… madda, cosa dici, ce ne farà assaggiare qualcuno? :mrgreen:
    Ho già l’acquolina! 😆

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  9. troppa neve per i miei gusti, per il resto rimani sempre la numero 1 LLL

    bless and love!

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  10. Grazie Luca tessssoro… 🙂 Sono commossa 😳 … L’ho immortalata perché si tratta, eccezionalmente, della prima neve di quest’inverno anomalo (appena 20 cm) 🙄

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  11. speriamo di siiii,grazie. i biscotti fatti con le apposite formine create dal marito!!
    Luca, troppa neve?

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  12. Oh sì madda … mi sembra già di sentire un delizioso profumino nell’aria… qui nel fantastico Regno di Veganblog! 😆 !!!

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  13. Tutto può essere… 😉

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  14. Meraviglia delle meraviglie

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  15. Lali ma che buoniiii!! Carote e banana sono un’accoppiata fantastica!! 😀 anche noi ci associamo alla gioia nel rivedere la cara Niki <3 ciao tesoroooo!! :* bacissimi a tutte, e buona settimana :*

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  16. anche io mi associo nella gioia di rivedere Niki, non c’ero quando pubblicava ora attendo ansioso sue nuove proposte

    bless and love!

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  17. @EnricaAnnalisa… grazie fiorellini?? un bacio grande anche a voi! ?? @LucaCeltics… grazie Luca! ?

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  18. @Monica P: grazie carissima 🙂 🙂 🙂
    Sono così facili da fare che ci sono riuscita anch’io 😉 !

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  19. @EnricaAnnalisa: oh che bello risrntitvi Fiorellini adorati 😀 😀 😀 !!!
    I biscrocchi intendo farli spesso, perché sono irresistibili… ! 😛
    Un abbraccio e a presto miei tesori 🙂 🙂 🙂 !

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  20. Niki… come fai a fare i fiorellini e le emoticons col bacio? 😀
    Un bacino :* :*

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  21. Luca… Niki é una persona speciale… é la piccola luce di Veganblog e i suoi biscotti sono straordinariamente buoni e fantasiosi 😉

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  22. @Lali_: Preziose le tue parole… grazie Lali… 🙂 🙂
    …anche se la piccola luce non è più brillante come prima…

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  23. @Niki: oh… 🙂
    Il caloroso affetto di tutti noi per te, sarà il combustibile che serve per contribuire a tenere accesa la fiammella… 😉
    Ti voglio beneeeeeeeee 😀 😀 😀

    Reply

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