Cestini verdi

Mi era rimasto dell’impasto dei Coni di pasta brisèe e allora ho fatto dei cestini con la crema di anacardi.
csetveg
Ingredienti per la pasta:
75 g di farina integrale
75 g di farina 0
15 ml di olio evo
sale, pepe
curcuma
1 pizzico di bicarbonato
75 ml di acqua

Ingredienti per la crema:
anacardi al naturale
aglio
prezzemolo
sale, pepe
olio evo

Procedimento:
Mettere in ammollo gli anacardi per circa5 ore. Poi frullarli con aglio, prezzemolo, sale, pepe e olio evo, aggiustando la crema con acqua di ammollo per raggiungere la giusta cremosità. Per fare i cestini basta impastare il tutto e lasciare a riposo in frigo per 30 minuti circa. Ungere gli stampini con olio evo e sistemare dentro l’impasto. Infornare per 15 minuti ciorca con il forno a massima temperatura. Togliere i cestini e lasciarli raffreddare.cestini
Con la tasca, o siringa da pasticcere, riempirli con la crema. Decorare con la noce a metà. Go vegan!cestino

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. li trovo perfetti per un aperitivo!!!

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  2. Mi unisco anche io all’aperitivooo!

    Reply
  3. E adesso, da bravi, in fila ordinata, ingenui cestini ripieni venite a me!!! 😆
    Gnammmm 😉

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  4. Il tuo tocco è sempre magico cara Veruska! Aperitivo anche per me, grazie! 😉

    Reply
  5. Avete ragione,perfetti per un aperitivo. Amo i stuzzichini

    Reply
  6. a me basta aglio e anacardi e una fresca weiss Ceca

    bless and love!

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  7. Scusa Luca… cos’é la weiss ceca 😕 😯

    Reply
  8. birra cruda non pastorizzata della Repubblica ceca 😉 uno dei piccoli lussi che amo concedermi

    Reply
  9. Complimenti @Veruska! Sono bellissimi! E chissà che buoni!!!

    Reply
  10. ma che brava grazie molte!!

    Reply
  11. Ciao volevo sapere le dosi per la crema dei cestini verdi e anche con la dose indicata quanti cestini vengono? Nel caso si possono aumentare le dosi

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  12. Bellissimi!! Mi erano sfuggiti… ?

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  13. Le dosi si possono aumentare tranquillamente. Non mi riccordo quanti ne vengono fuori purtroppo,la crema vai a occhio a secondo quanta te ne serve.

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