Ho dovuto veganizzarlo, è un dolce tipico delle bancarelle di Praga, il suo profumo si sente da lontano. Viene cotto su lunghi tubi e su carboni ardenti girandolo piano piano durante la cottura. Impossibile farlo in casa identico, ma almeno per avvicinarsi a quella bontà ci ha pensato Tescoma che ha prodotto i manicotti da usare in forno di casa. Oggi ho provato a farlo. Eccolo. Buono e profumato come il suo fratello no veg.
Ingredienti:
500 g di farina 0
1 cucchiaio di farina di soia
230 ml di latte di riso
60 g di zucchero di canna
60 g di burro vegetale
1 cubetto di lievito di birra
1 pizzico di sale
vaniglia
cannela e zucchero di canna per la copertura
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti e lasciare a lievitare per 1 ora e 1/2. Poi creare dei lunghi serpenti, come per fare gli gnocchi, di circa 1 metro. Ungere i tubi e arrotolare l’impasto attorno. Spennelare con burro vegetale sciolto e mettere in forno preriscaldato al massimo, girando ogni tanto fino a doratura. Poi spennelare di nuovo i trdlo e arrotolarli nello zucchero con la cannella. Togliere dai tubi e mangiare caldi!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
stragulp 😯
e non sto a ri-ri-ri-rifarti i complimenti per le tue foto!
Mamma Santa…ora me li sogno ripieni!!!! Io li voglio ripieni…e stravolgo la ricetta tradizionale, lo so, ma ripieni cosa devono essere????? 😛 😛 😛
non mi piacciono i dolci ed è arcinoto ma mi inchino alla bellezza
bless and love!
Madre de Diòs 😯 😯 😯 …
Sto andando in brodo di giuggiole!!! 😛 😛 😛
Sono fantastici questi rotoli croccantosi e io, come Ametista, non resisterò… DEVO riempirli con crema gialla, crema rosa e crema al cioccolato !!!!! 😉 😉 😉 Vedo che la vacanza ti ispira… 😉 Benebenebene slurrrrrrp ! 😆 😆 😆
Ho capito di cosa si tratta!! Sono quei dolci che emanano un delizioso profumo a chilometri di distanza… molto street 😉 Mi hanno sempre incuriosita molto! La tua versione veg è rioluzione!! Bravaaaa 😀
Sì Giulia,è quel dolce lì. Fa un profumo di cannella e zucchero da lontanissimo. Ame,se lo riempi rischi di scoppiare,è già di dimensioni abbastanza grandi 🙂
Vulcanica Veruska!! Le tue ricette sono una più buona dell’altra!!! 😀 Grazie per regalarci sempre tanta bontà!!
Adoro i cannoli, troppo buoni. Come si pronuncia questa strana parola Trdlo ? VIsta così sembra una parola scurrile in sardo, non posso …
Rita – si pronuncia esattamente come lo vedi scritto. Una volta ogni tanto una parola semplice in ceko 😀
trdlo !!! assomiglia al sardo “troddio” non lo traduco altrimetni nessuno mangerà più questa leccornia. Se riesco a trovare i tubi in acciaio, questo sarà il mio dolce di domenica (la domenica faccio sempre qualche dolcetto eheheh).
ah ah ah ,Rita,non mi era proprio venuta in mente quella parola 😆
mi associo a Ame e Lali :rotoli croccantosi ripieniiii.
Visto madda che per un sardo questa parola non si può proprio pronunciare così com’è scritta, soprattutto per un dolce o qualsiasi cosa edibile !!! Cmq con google translator pare che la promuncia sia semplicemente “troll” che è pure carino come suono, no?
siiii,un troll buono …come nu babbà (ce ne saranno ?).ma pensando alle dimensioni,è meglio che non troddi ah ah ah. se no,altro che scoiattolino vigorsol nella foresta. 😆
in un programma tv sullo street-food di Praga,è stato mostrato -tra l’altro- l’aggeggio rotante , a parecchi elementi, che forma i tuoi Trdlo. Bel sistema 🙂