All about sushi

Ad essere sincera, questa è una ricetta che ho preparato più di un mese fa e ho dimenticato di pubblicarla. Mi sono sbizzarrita nel creare più varianti di sushi tanto per non annoiarmi 😀 2015-04-27 20.45.23
Ingredienti:
1 avocado
1 carota
1 zucchina
1 barbabietola cotta
1 arancia
1 fetta di ananas
1 peperone rosso
150 g di riso
fogli di alga nori qb
salsa di soia qb

Procedimento:
Per prima cosa cuocete il riso e lasciatelo freddare. Prendete tutti gli ingredienti e tagliateli a striscioline. Prendete ora 1 carota e grattugiatela fimemente. Disponete un foglio di alga su un tappeto per sushi e riempitelo con 1 cucchiaio e 1/2 di riso arrivando fino a 2 cm circa dai bordi. Solo nel centro riempitelo con alcune strisce di avocado, carota, zucchine e peperone. Dopodichè rotolate pian piano cercando di fare una leggera pressione in modo da amalganare gli ingredienti. Per la versione agrumata ho aggiunto avocado, arancia e ananas e devo dire che mi è piaciuto tantissimo. Per la versione raw ho ricoperto l’alga con la carota grattugiata e inserito sempre avocado, peperone e zucchina. Infine per la versione in rosa, o meglio viola, ho scolato l’acqua di conserva della barbabietola al riso in modo che prendesse il colore dovuto. L’ ho spalmato sull’alga e aggiunto le striscioline di barbabietola. Per accompagnare ho riempito una ciotola con la salsa di soia e ci ho bagnato i bocconcini di sushi… squisiti!!!

Sostieni anche tu la libera informazione!

Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.

Per conoscere meglio VEGANOK, scarica qui il nostro rapporto di impatto Etico.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. Oooooh… m’inchino dinanzi a cotanto tripudio di bontà 😛 😛 😛 !!!

    Reply
  2. Hahha Laliiii :* :* :******* <3

    Reply

Lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Vai alla barra degli strumenti