… e inno alla primavera! Arrivati in questo periodo, casa mia, il mio orto, il mio paese si riempiono di un’incredibile bellezza e vitalità! In un angolino sempre all’ombra dell’orticello nascono spontaneamente ad ogni primavera delle buonissime fragoline selvatiche! Di solito non resisto e le mangio tutte direttamente dalle piantine. Quest’anno no (ne ho mangiate solo una decina dai :D), ho deciso di farci qualcosa e questo è il risultato…
Ingredienti:
300 g di farina 0
40 g di farina di tapioca (o di riso)
1 bustina di lievito
1 ciotolina di fragoline di bosco
300 g di latte di riso
50 g di olio di girasole
150 g di zucchero Dulcita
1 cucchiaino di cannella
1 pizzico di sale
Procedimento:
In una ciotola unire farina, farina di tapioca, lievito, cannella, zucchero e sale. Versare poi olio e latte di riso pian piano mescolando bene con una frusta. Alla fine unire quasi tutte le fragoline e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Versare tutto in una tortiera rivestita di carta forno e cospargere con le restanti fragoline. Infornare a 180° per 1 ora circa. Ho usato una tortiera da 18 cm, abbastanza piccola quindi. La torta è perciò venuta abbastanza alta quindi per cuocerla bene, 1 ora ci vuole tutta. Se usate una tortiera più grande ci vorrà meno tempo: 40-45 minuti circa. 🙂 
Eccole le fragoline 😀
Ce ne sono tantissime!!
Speriamo maturino presto le altre!! Ed ora un po’ di orto!
Erbe aromatiche vicine alle fave.
Un’apetta china su un fiore di erba cipollina 😀
Melanzane, zucchine, peperoni, lattuga.
Pomodori e cetrioli.
Melograno in fiore.
Le bellissime rose bianche…
… e rosse.
L’insalatina.
Il guardiano dell’orto 😀
Le viti.
Gli strigoli che nascono qua e là.
I carciofi.
Le prime ciliege.
E tutto il panorama.
Ah, guardate che strano questo vecchissimo tronco… fa un po’ paura… chissà chi ci vive!! :0
Ahahaha! Un minacciosissimo drago!! 😀 Ciao a tutti!!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Torta bellisima…..casa orto tronco pureeeee
se il guardiano dell’orto non ha un nome posso avanzare una proposta!?
ma che meraviglia quel tappeto verde di fragole.e tutto l’orto !!e l’albero,antico e severo (come uno degli alberi sacri del Trono di spade…c’è anche il drago ,no? 😀 ).
Grazie!
Luca no, il nome non ce l’ha! tu cosa proponi?? ah ti ricordo che ha quasi 100 anni! 🙂
Madda grazie 🙂 il trono di spade non lo seguo, comunque si vede il drago-lucertolino nella foto? si?
si vede,si vede e ha dei bellissimi colori.
oh,a proposito della saga,la conosco più dai romanzi che dallo sceneggiato (troppa pubblicità per i miei gusti)..
io lo chiamerei Silvano il Guardiano. che oltre a far rima, Silvano nell’antica Roma era il dio dei boschi 🙂
è vero!! Allora Silvano sia! 😀 😀 grande Luca!
La torta mette allegria solo a guatdarla e sembra scaturita dalle manine di una fata… 🙂 !
E che dire di tutto il resto? Uno spettacolo!!! 😀 😀 😀
La Natura é sempre generosa con chi l’ama… lo si capisce dalla piccola ape ghiotta di nettare dei fiori di erba cipollina che, grata, si lascia fotografare 😉
Tanti bacini e grazie per questo post così dolce e rassicurante 🙂
ho dimenticato 150 g di zucchero dulcita… 😛
Graie Lali! 😀
Che meraviglia la natura che attornia casa tua, davvero, come dice Lali, rassicurante! Trasmette laboriosità, si vedono mani attente ed esperte che curano con amore ogni germgolio di vita! E poi con tutte quella verdura ci potresti campare a vita, mia nonna veneta diceva: “ci ga an bel orto, ga mezo porco” ovvero “chi ha un bell’orto ha mezzo porco” perchè campa di rendita di tutte quelle gustosissime verdure! Grazie della condiviosne. Un saluto speciale al tenero Silvano.
Fantastico il tuo orto, vivi immersa nella natura 😀 Invece oggi, qui da noi, c’è stato un disastro: tempeste con fior fior di grandine e allagamenti… ciao ciao orticello e ciliegie 🙁 ! Spero si salvi qualcosa!
Nooooo GiuliaJul… quanto mi dispiace 😥 !
Magari però Madre Natura e il suo potere di auto guarigione salveranno il tuo raccolto, vedrai piccina… 😳
Grazie Lali, lo credo anche io <3!!! Quando vedo fiori nascere anche in mezzo al cemento, non posso che ringraziare la Natura per la sua immensa potenza 🙂
Dida grazie!! in effetti non manca mai qualcosa da mangiare…anche nei più rigidi mesi invernali 🙂
GiuliaJul mi dispiace tanto ma vedrai che presto tutto si riprenderà. oggi anche qui da me non c’è bel tempo. dovrebbe piovere ma spero in quella pioggerellina che rinfresca e rigenera 😀
Raissa!! Che orto!! Caspita che fortuna 😀 Io ho tante fioriere, ma lascio un po’ di…selva, come dice mia mamma! L’unica che produce è quella delle fragoline!! E, indovina che ne farò? Ne ho proprio una produzione abbondante anch’io quest’anno!! Grazie, Raissa!!
Scusa, dicevo, grazie per avermi dato un’idea meravigliosa per goderle al massimo della bontà!!! 😀 😀
Ma tutte queste leccornie, così in pole position??! Ci spedisci qualcosaaa?! 😀 ahaha il tuo orto è meraviglioso *-* vivi in un posto fantastico!! Anche a noi piacerebbe tanto avere un orticello, speriamo prima o poi di realizzare il sogno 🙂 …il carciofo è troppo bello!! *-*
Luca…ma il nome al drago non glielo diamo?! 😀
Terri, mi fa piacere averti dato una idea! 😀
EnricaAnnalisa tutte le verdure che ho purtroppo non bastano mai!! siamo dei mangioni da competizione!! 😀 comunque coltivare il proprio cibo dà una soddisfazione enorme! Quest’anno per la prima volta abbiamo piantato anche i borlotti! chissà come vengono… il Draghetto è spuntato fuori all’improvviso mentre fotografavo i tronco…sembrava volesse dire: Ehi! chi ti ha dato il permesso di fotografare casa mia!! 😀
visto la cattiveria e la maestosità che traspare chiaramente io il drago lo chiamerei Osvaldo
A guardare solamente le foto, tutta questa benedizione della natura, mi ha trasmesso una dolce serenità! Per non parlare poi del dolce. Grande, piccola R :*
Luca Osvaldo è un bellissimo nome. Mi da un po’ l’idea di un simpaticone, sarà che qui vive un signore così con quel nome! 😀
Mariagrazia grazie mille, in effetti quando sono a casa mi godo tutto quanto! 😀
Lisa ho dimenticato 150 g di zucchero Dulcita!! 😛
Raissa, venerdì parto coi piccini pelosi per andare a trovare Ametista *.* … !
Sarebbe bello incontrarci a casa sua, sabato sera, anche con altri/e chef di Veganblog in zona, per una rimpatriata! 🙂 Amy ne sarebbe felice… 😉
Tu, Stefania Pacifico e Soei siete di quelle parti mi sembra… 🙂
Che dici si può fare? 😉
Rai si sente il profumo da qui….e tutta la bellezza del tuo orto e dei personaggi…che incanto. Sei fortunata, siamo fortunate (anche io ho tanta natura attorno a me 😀 ). Tesorina ti ho mandato mail, facci sapere se riesci a venire….eddai eddai!!!!!!!! 😉 😀
Lali non ci sarò purtroppo!! mi piacerebbe tanto però. speriamo che ci sarà un’altra occasione! 🙁