Ciao a tutti! Rieccomi dopo tanto tempo, con una ricetta che non pretende di avere nulla di speciale, nè di originale, nè di essere una novità nel suo genere… tuttavia ci tengo a pubblicare questa che è la mia prima creazione con il mio nuovissimo spiralizer!!! Mi sono regalata il nuovo modello con 4 lame e posso fare anche i capelli d’angelo 🙂 🙂 🙂 Sto spiralizzando tutto, manca solo la coda della mia Penny 😉 meglio che se la tenga stretta hi hi!!! Sto shiftando sul crudo, adesso che qui è estate e viene più facile rinunciare ai fornelli. Oggi ho utilizzato le zucchine chiare (le mie preferite) ma ho già in programma di spaghettare patete dolci, carote, cetrioli e zucca! E perchè no anche qualche frutto 🙂
Ingredienti:
zucchini
tahini
sale rosa dell’Himalaya
succo di limone
alghe dulse in fiocchi
semi di lino dorati
Procedimento:
Spiralizzare allegramente le zucchine con la lama più fine (angel hair per me) e sistemare gli spaghi in una bella ciotola. Quindi a parte preparare la salsina unendo tahini, sale rosa e succo di limone (tanto per me!). Amalgamare bene la salsa e versarla sugli spaghi e mischiare bene, ma con delicatezza. Quindi decorare con un po’ di fiocchi di alghe, e semi di lino. Ovviamente le varianti con altri tipi di alghe e semi sono mille, ma a me è piaciuto così. Che buoni!
E ora qualche foto della mia Penny che è la cosa più bella 🙂
A Natale che si rosicchia il suo regalo, un corno di daino… niente paura sono caduti naturalmente ai daini e sono un ottimo sostituto alle ossa normali che lei non può avere per ragioni di salute
e qui a Cockle Creek, il punto più a Sud di tutta la Tasmania, in campeggio con alcuni amici 🙂
a fare trekking lungo le spiagge. Carino vero?
E queste sono per Darmasin a cui avevo promesso delle foto di un wombat. Queste le ho scattate sulle Cradle Mountains. Ciao Darma, spero tu stia bene 🙂 E un saluto a tutti, vecchi e nuovi chef che migliorate continuamente la mia vita con le vostre ricette meravigliose! Non me ne perdo una, baci!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
piacere di conoscerti, grazie per la ricetta e per avermi fatto scoprire il wombat, giuro che non lo conoscevo è meraviglioso coccoloso!
bless and love!
Bentornata Nato 🙂 😀 😆 😎
😉 😛 !!!
Questi spaghettini sono super 😉
Le tue foto sono stupende e pure tu… 🙂
Ehm… 😳 ! Invece che Mati la tastiera ha scritto “Nato” 😕 !
Come la odio 👿 !
Buoni!! una volta ho provato a farli anche io, col pesto! purtroppo però non ho lo spiralizer quindi ho tagliato tutte le zucchine a mano!! che fatica, sono venuti una specie di spaghetti alla chitarra! 😀 però che buoni!! ciao, ti invidio un sacco per dove vivi!
Il Wombat!!!!!!!!! 😀 Lo sai che dopo che ce ne avevi parlato sono andata a vedermi vari video??? Fantastico, come il tuo post che ci fa sognare. Eh si, Penny è la cosa più bella, davvero. 😀
@Luca io nn sono molto presente qui sul blog ma nn mi perdo nessuna vostra creazione. Attento che il wombat ha questo aspetto di orsacchiotto coccoloso ma, come avevo scritto su un post precedente, puo’ essere molto aggressivo se disturbato e corre fino a 40 km/h!!! Resta cmque il mio preferito. Bless and love to you!
@Lali ah ah, figurati io con la tastiera ci litigo un giorno si e l’altro pure! Ti mando un bacione cara Lali!
@Raissa io mi sono comprata lo spiralizer perche’ ero stufa di vedere tutti quei bei piatti di spaghetti di verdure e nn potermeli fare!
@Ametista grazie carissima. Penny e’ il mio fortuna-drago, ne ho cura come fosse uno scrigno pieno di tesori preziosi 😉 Forte il wombat vero? Ma lo sai che proprio in quei giorni di campeggio un mio amico ha visto la Penny da lontano e l’ha scambiata per un wombat! AH AH AH per poco mi rotolo!! Perche’ lei nn solo e’ di colore grigio ma cammina placida proprio come loro! Un abbraccio
Il wombat é un amore 😀 !
E grosso quanto, il Wombat ? quanto un orso ? quanto un gatto ??
@ Aimee diciamo che se gli fossi accanto mi arriverebbe piu’ o meno alle ginocchia
@Lali puccioso vero?
Bellissimi e buonissimi questi spaghettini!!! Yumm yumm 🙂
Mati avrei bisogno di chiederti alcune cose in privato (fra cui foto e marca dello spiralizer che hai comperato tu, ma ci sarebbe altro), potresti usare l’ indirizzo mail da cui ricevi questo commento per mandarmi una riga, affinchè possa scriverti una brevissima mail in privato? Grazie e mille bacioni
Penny è bellissima!
I tuoi spaghetti di zucchine sono buonissime!
Cosa vuoi di più dalla vita?
🙂
Grazie Anique! sono all’inizio ma sono cosi’ entusiasta che sto sperimentando-spaghettando tantissimo 🙂 Nulla! Io con la mia Penny che mi russa accanto e un piatto bello e sano sulla tavola mi sento piu’ felice di una regina!
Ciao,
che belli questi spaghetti! non vedo l’ora che arrivino le zucchine dell’orto per farli!!! Un domanda: che tipo di spiralizer usi? ne volevo comprare uno ma ancora non so quale sia migliore… preferirei uno non tanto ingombrante..mi sai dare un consiglio?
Grazie, La.
Ciao Laura, sono felice che ti ispirino i miei spaghi 🙂 io ho il nuovo spiralizer a 4 lame della Paderno comprato su amazon. Bacio
grazie, ci do un’occhiata 🙂