Si, il titolo è un pò ambiguo, adesso vi spiego il contenuto della ricetta: stamattina, dopo la lezione di Ebraico, tornata a casa ho avuto una gran voglia di cucinare (come se non lo facessi tutti i giorni)… Qualcosa di dolce! Ed ecco l’idea di creare una crostatina monoporzione, visto che avevo lo stampo in silicone apposta… Avendo fatto tutto a occhio, mi avanzava parecchio impasto, quindi con quello rimasto ho fatto un omino nonpandizenzero! Ecco a voi il risultato, domani assaggerò la crostatina per colazione 🙂
Ingredienti:
95 g di farina di kamut integrale
65 g di acqua
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaino di stevia
45 g di cioccolato fondente
marmellata di arance amare qb
Procedimento:
Ho mischiato la farina insieme all’amido e alla stevia, versando poi poco alla volta l’acqua (potete utilizzare benissimo qualsiasi latte vegetale, io non lo avevo in casa purtroppo); ho impastato per un po’ fino a formare una palla compatta e liscia, che poi ho riposto in frigo per il tempo di attesa nella preparazione del cioccolato. Quindi ho spezzettato una buona quantità di cioccolato fondente e l’ho sciolto al microonde nell’apposito contenitore, a 600 w per qualche minuto, guardatelo spesso per non rischiare di bruciarlo; si può fare benissimo anche a bagnomaria. Ho ripreso poi l’impasto, ho staccato circa 40 g di impasto e ho foderato lo stampo in silicone della crostatina, ho steso poi uno strato di marmellata alle arance ed infornato alla seconda potenza per 2 minuti, per dare una prima cottura: successivamente, ho riempito la crostatina con il cioccolato sciolto e l’ho spolverata con un po di stevia sulla superficie, rinfornando alla stessa potenza per altri 2 minuti; in entrambi i casi consiglio di cuocere il tutto (e i dolci in generale) con un bicchiere di acqua calda all’interno del microonde, per evitare che si secchi, per mantenere quindi l’umidità all’interno del microo. A questo punto dovrebbe essere cotta e invitante :). Nel forno tradizione dovrebbe cuocere a 180* per 10 minuti, essendo piccola la cottura è comunque rapida. Come dicevo, essendomi avanzato taaanto impasto, l’ho utilizzato per creare un veloce biscottone/tortina col la formina dell’omino di pan di zenzero classico! Semplice: ho mischiato all’impasto qualche scaglia di cioccolato, ho foderato lo stampo, decorato il corpo e poi informato come per la crostatina. Ed ecco a voi due improvvisazioni che all’aspetto sembrano gustose!
Il test di domani darà o meno la conferma. Ecco, in dettaglio, la crostatina, che dovrebbe essere la vera protagonista della ricetta 🙂
L’omino dai baffoni vi saluta e vi augura una buona cioccoserata! Che il cioccovegan sia con voi <3
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Che tenero l’omino!! 😀 Secondo me è lui che vorrebbe papparsi la tortina!! E’ veramente gustosissima!! 😀 😀
Che carini… 😀 !!!
Quale mangiare per primo?
Grazie!! Hihi stamattina ho mangiato la Crostatina :O una bontà cioccolatosa :O buona, soddisfatta 😀
E l’omino ?
A lui mi dedicherò domani 😀 la Crostatina oggi mi ha riempito :O Hihi
Che poi, un po’ mi dispiace ‘mangiare’ il mio amico Omico nonpandizenzero…. Mi ci sono quasi affezionata 🙂 :3
salviamo l omino allora 🙂 la crostatina mi ricorda un sacco quelle che magnavo da bimbo mi hai acceso un sacco di ricordi!
bless and love!
Grazie Luca, sono contenta ;D sai, anche io stamattina ricordavo le crostatine che mangiavo da piccola… Prima mangiavo il dentro al cioccolato e poi tutta la crosta…. Già, bei ricordi 🙂 le rifarò di sicuro!!!
Ahaha l’Omino diventerà la mia mascotte…………..? Ahaha vedrò domani! 🙂
Me l’immaginavo che sarebbe andata così ahahah !!!
Per questo ti ho chiesto dell’omino 😉 …
Io non faccio mai dolci con le faccine, perché poi mi fa pena mangiarli 😆 !!!
Già, lezione per la prossima volta!! Spero che questa notte non prenda vita! XD
Comunque, se deciderò di sacrificarlo vi farò sapere se sarà buono 🙂
Sembra un fratellino del biscottino di Shrek !
💡 !!! Flohde, perché per Natale non ne fai qualcuno con pasta di sale? 🙂 Potresti usare i chiodi di garofano per gli occhietti e il naso, la noce moscata in polvere x le guance e un filo di rafia rosso per la bocca 😆 … invece x i bottoncini del vestitino anice stellato o bacche… 😉
Siiiii potrei provare *Q* adoro fare queste cose manuali!!! Per personalizzare un pò casa e le feste 🙂
ahaha, si, sembra davvero un personaggio dei cartoni ;D Amico del GrandeMondoVegano!
Dài che lo adottiamo come mascotte ufficiale di Veganblog ! 😉
Anch’io per Natale faccio dei lavoretti… 🙂
Mi diverto a fare delle composizioni con legnetti, pigne, rametti e muschio che raccolgo nel bosco in questo periodo, prima che cada la neve… 😉
L’anno scorso ho fatto degli angioletti 😀 !
Che bellino quest’omino! E la crostatina mi fa troppa gola 😛
esatto anche io mangiavo prima il dentro e poi “pucciavo” il resto nel tè caldo, alla fine mi riducevo sempre in stati indicibili però, ero uno spasso facevo ridere tutti 🙂 cavoli mi hai acceso un mare di ricordi, mitica!
Buoniiiiiii!! E belli 😀 com’è andata con l’omino? L’hai sacrificato? 🙂 ahah anche noi abbiamo problemi a mangiare cibi a forma di animali, o con le faccine!! Che bello sapere che non siamo pazze 😆 le crostatine dobbiamo provarle assolutamente *-* anche noi da piccole le mangiavamo come te…in realtà anche da grandi!! un bacio grande a te, e uno all’omino :*
yeaaah, Como contentissima di avervi fatto tornare alla mente bei ricordi 🙂
Eh si. Vi devo comunicare a malincuore che… Il nostro amico Omino ha deciso di sua spontanea volontà di sacrificarsi per la mia colazione <3
Che dire…. Aveva il sapore dell'amore! 🙂 no, a parte gli scherzi… Era molto buono, morbido e le gocce di cioccolato gli davano quella cosa in più 😉
Grazie a tutti per i complimenti!
Golosona !!!
Flohde l’Amico del GrandeMondoVegano è strepitoso e come per magia potrà risorgere sempre dalle tue mani!!! Idem la crostatina super!!! 😉
Giusto Ametista ;D vi rassicuro allora, tornerà presto alla luce!!!!