Ingredienti:
1 panetto di tofu
1 bicchiere d latte di soia
1 bicchiere di maizena
1 bicchiere di pangrattato
olio di girasole (per friggere)
1 bicchierino di aceto di mele
1 bicchierino di olio di oliva
prezzemolo
aglio
Ingredienti per la crema:
1 avocado maturo
2 cucchiai di salsa di soia
sale qb
1 cucchiaino di curry
Procedimento:
Tagliare a fette di 2 cm di spessore il tofu e metterlo in una teglia con olio, aceto d mele, prezzemolo e aglio. Lasciarlo marinare per 10 minuti coperto. Dopodichè preparare 3 piattini, uno con la maizena, uno con il latte di soia e uno con il pangrattato e far riscaldare abbondante olio in padella. Passati i 10 minuti prendere le fette di tofu e passarle nella maizena… Poi nel latte e infine nel pangrattato e poi friggere. Appena sono dorati scolarli e metterli ad asciugare su carta assorbente. Mentre si asciugano mettere in un frullatore l avocado l bicchierino di aceto di mele, l bicchierino di olio, la salsa di soia e il curry… Frullare fino a quando diventa una crema bella densa. Salare i bastoncini e trasferire il tutto su un piatto da portata… facendo una base di crema e poggiando i bastoncini sopra. Spero piaccia.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ciao Danny86, benvenutissimo tra noi! 😉
Daniele benvenuto!!! Sei un vero “dritto” con questa ricetta gustosissima!! 🙂
Benvenuto Daniele! 🙂 e ottimi bastoncini! L’avocado poi… è la mia passione!
Grazie a tutti del benvenuto.. Spero che vi piaccia questa ricetta.
Lullaby_84: anche io adoro l avocado
Benvenuto! Che buoni questi bastoncini! Complimenti 🙂
Ma quanto sono invitanti questi bei bastoncini! Da provare assolutamente.
Benvenuto a bordo Denny86! 🙂
Buonissimi questi bastoncini… ne é avanzato qualcuno per me?
Lali_64 grazie mille. La prossima volta te ne metto da parte qualcuno.
Complimenti x le tue ricette
Benvenuto 🙂
io, se mi permetti, li battezzerei burloneamente in: bas-tofuicini!
altro che capitano qui abbiamo un ammiraglio capo supremo!
benarrivato, bless and love!
Benvenuto Danny!! Hai fatto breccia nel mio cuore con la tua ricetta! 😀 Sono tutti ingredienti che adoooooroooo!! 😀 Grazie
Mamma miaaaaa *.* so perfettiiiiii 😛 e chissà che buoni!! Ci hai fatto venire voglia di comprare il tofu 😀 benvenutoooo 🙂
Belliii 😀 Complimenti, sembrano davvero quelli già pronti!! Benvenuto ^^
Lucaceltics sei mitico… Grazie per i complimenti.
Enricaannalisa confermo che sono ottimi..uno tira l altro.
Ares91 grazie mille …. L aspetto fa davvero tanto. E il tofu si presta bene .
comncia a rosicare, Capitano Findus, i bastoncini sono più buonii quelli della Dany86 🙂
complmenti Dany, fine settimana li provo, durante non posso perchè sono in allenamento 😀
Complimenti! Invitanti proprio!
Mamma mia sembrano deliziosi!!!! Ricettina assolutamente da provare. Benvenuta cara!!!
Grazie mille a tutti per i complimenti. Il mio nome é Danilo comunque 🙂
Ah ah ah ti sei beccato un po’ di botte di benvenutA carA!!! Hi Hi sorryyyy
DANILOOOO!!! Ho cominciato io la sfilza di “Daniele”, scusa caro!!! Avevo visto pure il tuo profilo…e mi si sono incrociati gli occhi!!! 😉 Buona giornata 🙂
Ametista .. Ma figurati… Tanto deriva da daniele il mio nome … Quindi va bene. 🙂
Questo è il genere di cose a cui restisto difficilmente…. fritto + salsina! XD
Uh! Vedo ora che sei nuovo! Benvenuto Danilo!!! 😀
Benvenuto tra noi!! 🙂 questi bastoncini fanno venire l’acquolina in bocca!!
Ciao danyyyy, grazie mille per questa ricetta! 😈
Riusciresti a fare la versione 2024 (magari al forno invece che fritti 😉😉)