Primo tentativo di veganizzare il cioccolato bianco, reminiscenza di adorazione infantile ai tempi dell asilo delle suore, la barretta “con il delfino” e il pane morbido era la nostra merenda preferita! Sicché visto che 1 più 1 fa 2 mi sono detto: se c’è la versione non veg io ci faccio quella veg, punto. Colonna sonora “Django Reinhardt”, Nuages.
Ingredienti:
100 g di burro di cacao
100 g di zucchero di canna
1/2 stecca di vaniglia
Procedimento:
Sciogliamo il burro al microonde, ci vanno 3 minuti circa in base alla potenza microondinea e nel mentre trituriamo nella maniera più fine possibile lo zucchero di canna con la vaniglia. Uniamo il tutto e dopo aver ottenuto un loschissimo-intruglio lo si mette nelle formine preferite. Poi si inzicca il tutto in freezer o in frigo e una volta sodo, basta aspettare che torni a temperatura ambiente e poi… magnare!!
Nota:
Dopo 2 giorni è molto più buono e, personalmente, ridurrei un po’ la quantità di zucchero, però è questione puramente personale! 🙂 Bless and love!!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Mitico il delfino Zum! Ti voglio troppo bene per questi cubetti oro bianco.
wow!! Proprio oggi ho visto in un negozietto bio un cioccolato veg bianco, ma fatto col latte di soia! 😀 Ecco tu hai capito come fare con meno ingredienti! Perfetto!! LA colonna sonora, pur non eesendo il mio genere è veramente adatta…da quell’atmosfera domenicale…di relax ma non troppo…non so se mi spiego… 😀
Buooono il cioccolato bianco veg! 🙂
Se sei interessato io ho fatto la versione al latte (di soia) e Grace quella fondente 😉
Sembra bellissimo! E risveglia anche a me parecchi ricordi eheheh
Ma il burro di cacao dove lo trovi di solito? È uno dei pochi ingredienti che non ho ancora “incontrato”
io l ho trovato al naturasi-yes-oui-ya qui di Biella, poi lo vendono anche in altri posti sempre qui a Bi. nei negozi di prodotti Bio-Etico-etc… di solito lo si trova…..
l ho vista la tua versione Lali mi ha ispirato ma non avendo mai trovato il latte condensato di soia qui in zona non l ho messo 🙂
bless and love!
Ciao Luca! Ma dove si trova il burro di cacao? è lo stesso che si usa in cosmetica? Un saluto!
San Luca grazie di questo dono, farò la brava e ti chiedo di portarmene un vagone a Natale! 😉
@Silvia cara, intanto mi permetto di rispondere…sì, è lo stesso! Quello che uso io in cosmetica lo uso anche per uso alimentare. Io lo compro nei negozi bio etc. Buonanotte 🙂
Tre ingredienti e via! Fantastico.
Talmente entusiasta che il commento mi e’ partito due volte, scusate.
Ssssmakkkkkk 😉
Buonissimoooo!! L’abbiamo provato 😀 riducendo lo zucchero 😳 e in qualcuno abbiamo aggiunto anche la farina di carrube….
ottimi!! 😀
Il burro di cacao lo abbiamo trovato da Venchi..dopo una luuuunga ricerca ci è quasi venuto incontro da solo!!ahah 😀
Ciao Luca,ma parli per caso del cioccolato bianco Galak? Io e mio fratello mangiavamo i budini di quella marca!
Suppongo però che siano a base di latte…
esatto Andrea, non scrivo le marche perché non mi piace fare pubblicità spudorata ma tendo a farle capire 🙂 e si, ha il latte vaccino…
Capisco,bè ma tanto non c’è pericolo che qualcuno qui segua la pubblicità di certi prodotti! 🙂
Complimenti per le tue creazioni e soprattutto per la tua scelta! 🙂
A breve rifaccio il tuo “loschissimo intruglio”! 🙂
Love & Light