Ovvero la mia pasta favorita, d’altronde Lucaceltics – PastaCeltics… non fa una piega. Colonna sonora: Lucio Dalla, “Come è profondo il mare”.
Ingredienti:
pasta corta di grano saraceno
prezzemolo (dell’orto) qb
2-3 becche di aglio rosso (dell’orto)
peperoncino macinato taaaaaaanto (dell’orto dell’anno precedente)
olio evo qb (quello buono eh!)
Procedimento:
Semplicisticamente sminuzziamo con un bel coltello il prezzemolo e l’aglio (lo so 3 becchi sono tanti, ma che ci volete fare, lo adoro) e mettiamo il tutto in un piatto con un filo d’olio e taaaaaaaanto peperoncino. Portiamo a bollore l’acqua per la pasta e una volta che ribolle ci gettiamo la pasta, 6 minuti bella al dente! Scoliamo con una schiumaiola, niente scolapasta per l’amor del cielo! Direttamente nel piatto e mescoliamo il tutto. Il segreto sta in questi 5 ingredienti sopraelencati, non uno di più non uno di meno, nella loro freschezza e nel loro sapore… paradisiaco, ecco tutto. Bless and love!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Noi la pasta al grano saraceno non l’abbiamo mai assaggiata, e l’aglio rosso non l’abbiamo mai sentito 🙁 …ma dobbiamo assolutamente rimediare, questo piattino sembra troppo invitante 😛 …poi con tutti i prodotti direttamente dall’orto dev’essere ancora più buona *.*
Una versione originale dell’intramontabile aglio-olio-peperoncino! 😛
Sicuramente sa provare… 😉 !
Ho assaggiato oggi per la prima volta la pasta saracena: posso capire la bontà 😳 prossima spesa un sacchetto di pasta sarà questo; l aglio rosso llllè troppp bon
ciao.E peccato che Dalla indossasse pellicce vere..
Mi hai fatto venire in mente la canzone, che bella….Grazie.
pasta semplice ed efficace! che peccato che dalla non sia + fra di noi…
Luca sei un grande… number One!!!!! 😀
Bless and love love love 😆
Luca, anch’io la doro!! E poi per me il saraceno è benefico (seguo la dieta dei gruppi sanguigni, trasformandola in veg!!) 😀
“A”doro 😳
Le cose semplici sono sempre le migliori. Bravo Luca!
Mmmmmmmmmmm! Questa mi piace proprio! Buona! Fresca! Saporita! Prezzemolo! Aglio! Olio! Slurp!
Bravo!
Semplice questo piattino, ma furbo dal CelticsGenius!!