Nerone alla crema di porri

Eh sì lo ammetto: questa non è per niente farina del mio sacco, ma della mia dolce metà! 🙂 Quando è ispirato, in cucina è fenomenale, e oggi mi ha davvero stupito con questo riso favoloso e profumato dal sapore delizioso!
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Ingredienti (per 2 persone):

1 bicchiere di riso Nerone integrale biologico
2 porri
6 noci
1 pezzettino di zenzero
2 cucchiai di olio evo
sale qb
prezzemolo

Procedimento:
Cuocere il riso in pentola a pressione con 2,5 bicchieri di acqua per 20 minuti a fuoco lento. Nel frattempo sbollentare i porri (la parte bianca) per 10 minuti circa. Con il minipimer frullare quindi i porri, l’olio e le noci, aggiustando di sale. Grattugiare quindi lo zenzero fresco sulla salsa, condirci il riso e guarnire con prezzemolo fresco.
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Il punto:
Adoro il riso Nerone integrale! Impiega molto di più del riso Venere per la cottura, ma emana un profumino avvolgente, con sentori di nocciola. Nonostante il suo sapore deciso, si sposa perfettamente con questa salsa delicata, ma non troppo. Conto di rifare questa ricetta al più presto, di sicuro la testerò con i miei prossimi ospiti. Facile e strabiliante per il suo sapore unico! Ci abbinerei un vino bianco del nord, delicato come un Gavi o un Traminer. Buon weekend a tutti!!! 😀

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  1. WOW 😆 😆 😆
    Non vedo l’ora di gustarmelo… 😉
    Bacinibaciò 😀 !!!

  2. Mamma mia, che delizia! *_*
    Non ho mai provato il riso Venere, e mi hai fatto venire una voglia assurda!
    Un bacione :*

  3. Quante cose imparo qui su Veganblog!!!! Non conoscevo questo riso, credo che mi piacerà molto, da come lo descrivi. Che meraviglia!!! 🙂

  4. Non abbiamo mai mangiato il riso Nerone,ma da come ne parli sembra buonissimo 😆

  5. ops non so perchè ho scritto Venere ç__ç sono la solita sbadata! E’ che mi sono incantata a guardare questa meraviglia di risotto! 😛

  6. ma sai che non sapevo la differenza fra venere e nerone? cioè pensavo che il riso nero fosse il riso nero e quindi fossero la stessa cosa e ho in casa un pacco di nerone ancora da aprire! potrei inaugurarlo proprio così! 🙂

  7. Ecco mi hai fatto venir voglia di aprire anche a me la confezione di nerone. Pardon… Mi AVETE… 😉

  8. Non facciamo fatica a credere che sia delizioso!! 😀 beata te che ti ritrovi queste delizie preparate dal tuo amore!! 🙂 non abbiamo mai provato il riso Nerone, speriamo di trovarlo presto da qualche parte!! 😛

  9. Grazie a tutte e scusate la reazione tardiva!! 😀
    @Lali grazie, baciotti anche a te e ai tuoi pelosetti! 😉
    @Missnothing don’t worry, in effetti è nero come il Venere, anch’io inizialmente pensavo fossero la stessa cosa 🙂
    @Giusychiara ve lo consiglio, ha un sapore particolare ed emana un profumino delizioso!
    @Darmasin: allora fammi sapere se lo provi! facendo una piccola ricerca, ho scoperto che è un tipo di riso dalle proprietà eccezionali, ricco di nutrienti. Sentirai che bontà! 😀
    @Gio ehehhe…. e NOI siamo contenti di avertela fatta venire! 😉 😀 fammi sapere se lo provi. un baciotto!!
    @EnricaAnnalisa: il Nerone non l’ho mai visto nei negozi, io l’ho preso on line su Tibiona. Altrimenti potete ripiegare sul riso Venere che invece è più comune. Un abbraccio!! :-*

  10. Sfisfi ciaaaaao 🙂 ti scriviamo qui che è un po’ più “riservato” di facebook …abbiamo visto tra le foto che hai pubblicato ultimamente con le tue amiche una in cui sei con una signora bionda che crediamo di conoscere; se è lei si chiama Simone, il marito/compagno si chiama Sandro e le loro due bambine Camilla ed Emily 🙂 …Loro da giugno a settembre lavorano allo stabilimento balneare del posto in cui noi passiamo l’estate e, se sono loro, se ad agosto tornerai a trovarli ci vediamoooo 🙂 bacioni grandi grandi :* …se abbiamo sbagliato persona scusa l’intrusione 😳

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