Una soffice torta adatta alla colazione, alla merenda, a tutto insomma! 😀
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt di soia bianco da 250 g (ho usato quello della Sojasun)
1,5 vasetti di farina per dolci bio
1 vasetto di zucchero di canna grezzo
1/2 vasetto di olio di semi (ho usato quello di lino)
8 g di lievito Biovegan
1 manciata di mirtilli freschi
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180°. Mescolate tutti gli ingredienti e ponete il composto in una teglia leggermente oliata (oleata?) e infornate per circa 45 minuti; comunque fate la prova con lo stecchino. Sfornate, lasciate raffreddare e godetene!
… ecco una sezione della torta! E vi lascio con una foto del mio patato Dexter! 😀
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Bonnie è favolosa!! 😀 E’ così “scura” per i mirtilli? 😀 Dexter è fantasico, ha gli occhi da superbuono!! Chissà come si fa strapazzare di coccole!!
ma che super super patato è???? e questa torta ai mirtilli farebbe proprio al mio caso….
@Terri, è scura perché ho utilizzato la farina di farro 🙂
@Nica, è un super mega iper patatone… <3
Questa torta è bellissima 🙂 e sicuramente sarà buonissima 😛 …la teniamo presente per la prossima cena con gli amici!!! Un bacione a te e uno a Dexter 🙂
Mmm…io adoro i mirtilli!!!:-)
Ciao Dexter! Che occhioni da sonno… 😉
meravigliosa questa torta!! 🙂
Magica la farina di farro… 😉
Un bacio, piccolina.. 😆
@EnricaAnnalisa, è decisamente buonissima! 😀 Io e il patato ricambiamo i baci *_*
@Agnes, idem! io adoro tutti i frutti di bosco :Q_
@Niki, ciao tesoro! Dexter ha gli occhioni da sonno perennemente perché passa le sue giornate per lo più dormendo, salvo svegliarsi appena si accorge che prendo pettorina e guinzaglio!! ahahah un baciottolo! buonanotte a tutte ;***
@Bonnie… ma ha un aria dolcissima… 🙂 🙂
mi piacerebbe farla….magari con i mirtilli secchi……..
chissà se posso fidarmi di quelli non bio, come di tutti i fruttini rossi essiccati ??! 🙄
biologici costano davvero troppo 🙄
Wow, adoro i mirtilli! Gli ingredienti son davvero semplici, favolosa 🙂
Deve esser proprio bella pucciosa 😉
Ma che cucciolone il tuo Dexter! *_*
La torta dev’essere deliziosa…adoro i mirtilli! *_*
Domani la proverò da far assaggiare ai miei amici 😉
PS. Il tuo cagnolone è stupendo <3