Nel Grande Faggio in giardino questa sera grande festa ci sarà! E’ il compleanno di gnomo Mentino! Tomelilla, fata della luce, ha preparato un fagotto prezioso… 🙂 Gli gnomi si sa, adorano le mele… Mentino, grande golosone, non saprà certo resistergli! 😉
Ingredienti:
120 g di farina di farro
40 g di farina manitoba
20 g di farina integrale
80 g di yogurt di soia autoprodotto
1 C di olio evo
acqua qb (veramente pochissima)
2 mele renette piccole
zenzero fresco
succo di limone
Procedimento:
Riunite le farine in una terrina e mescolateci il pizzichino di sale e lo yogurt. Aggiungete poi l’olio e cominciate ad impastare unendo, se occorre, pochissima acqua fino a che ottenete una pasta morbida ed elastica. A me di acqua ne è servita proprio solo un zic! 😆 Avvolgete il panetto nella pellicola e tenete in frigo per 1 ora. Intanto affettate le mele non troppo sottili e mettetele in una fondina. Irroratele con succo di limone e zenzero fresco grattugiato. Se volete, unite anche qualche C di sciroppo di riso. Io non ne ho messo perché le mele erano già naturalmente dolci. Trascorsa l’ora stendete la pasta in una sfoglia circolare, mettetela direttamente su un foglio di carta da forno precedentemente inumidito e poi nella teglia. Al centro della pasta mettete gli spicchi di mela che avete preparato nella fondina. Si saranno deliziosamente imbibite di limone e zenzero 🙂 Richiudete sopra alle mele i bordi di pasta che sporgono dalla teglia e chiudete come un fagotto. Cuocete in forno caldissimo a 180° per 15-18 minuti.
Ecco! Per darvi l’idea di come ho sistemato le mele…
La sfoglia è morbidissima e le mele si sciolgono in bocca! 🙂
E con un pezzetto di pasta in esubero, fata Tomelilla ha realizzato questo minuscolo fagotto… forse gnomo Mentino vorrà donarlo alla sua innamorata… 😉
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Adoro le ricette così semplici!!! Assolutamente da provare, magari con una pioggia di cannella al posto dello zenzero!!! (sono un’incorreggibile golosa 😀 )
…si infatti la cannella doveva esserci!… ma Nik l’ha scordata
Grazie cara! 😆
Niki, che meraviglia!! Mi pare già di sentire le mele che si sciolgono!! 😀 Io ne ho fatta una senza glutine, ma la tua, sicuramente è più buona 😀
Mi piace troppo questo fagotto fatato colmo di delizie!!! 😀
Adorabile Niki… stavolta hai sfornato la torta dei miei sogni… 🙂
Deve essere cosí buona che piú buona non si può! La farò domani… spero tanto di riuscire nell’impresa… 🙂
Un abbraccio e molti auguri ai simpatici gnometti Mentino e Tomelilla 😀 …
Poesia pura. Non serve aggiungere altro.
@Terri: ….anche i tuoi dolci sono sempre uno spettacolo, credimi! 🙂
Grazie tesoro… mille bacini solari! 😉 🙂
@Lali:Grazie anima! 🙂
Figuriamoci se le tue manine d’oro non riescono nell’intento… 😆
Oggi è Sabato! Riposati su a Laliland… i tuoi meravigliosi amici del Piccolo Bosco ti doneranno gioia e serenità!
Gnomo Mentino vi porterà fagottini profumati ripieni di deliziosa mela… 😉
Baciottoli incantati… 😛
@Lilia. 🙂 🙂 gentilissima sempre… grazie carissima!
Un bacio grande… 😉
Che bel contenitore per delle mele! Certo che questa nn sbaglia
Buongiorno per tutto il giorno da Lali degli Elfi e i suoi amici del Bosco delle Meraviglie!!! 😀 I fagotti alle mele erano formidabili… Domani quando i tuoi gnometti torneranno ti porteranno una sorpresa eheh! 🙂
Stasera sono a cena qui a Laliland, xché Gnoma Rosmarina e coniuge han voluto festeggiare in grande! 😀
Bacibacibaci…
Non ti arrabbi, nevvero Niki, se i tuoi gnomi restano qui x stanotte? 🙂
e tante ghiottonerie! 🙂
Cosí se la raccontano un po’ coi miei… davanti a un buon bicchiere di melasucco brulé bollente eheh
@Gio: Grazie cara… un megabaciottolo!! 🙂 🙂
@Lali: carissima…sono felice ti siano piaciuti! 😆
Aspetterò trepidante il tuo dono da Laliland! 😉
ma certo che possono stare da te…
spero solo non si ubriachino di brubbomele!
Così quando torneranno, mi racconteranno con gioia tutto quanto! 🙂
Un abbraccino infagottato… felice giornata a Laliland!!! 🙂 🙂
Niki adorata che dolce meraviglioso!!! Tutti i piccoli gnomi saranno stati contentissimi 🙂 le torte di mele sono semplici e buonissime…la tua ha anche un tocco di magia!! Due bacioni grandi :* :*
figurati… volevo però chiederti, a cosa corrisponde 1C di olio? Grazie.
@EnricaAnnalisa:
Bimbe belle, grazieee!!! La festa nel Grande Faggio in giardino era avvolta da magiche musiche e personaggi da favola! Gli gnomi erano festosi come non mai! 😉
Dolce notte,piccine care… 🙂
@Lilia: ciao! 😆
…un C sta per cucchiaio… 🙂
Quando invece leggi una c minuscola, sta per cucchiaino… 😉
Un baciotto e buona serata 🙂
Ok grazie siccome uso le Cup qui in Canada volevo essere certa 🙂
@Lilia: Pregooo!
…è vero… dimentico sempre che vivi in Canada!
Smackkete! 🙂
ma figurati 🙂 E’ che davvero dopo un po’ si inizia a dimenticare la propria lingua 🙁 però quando dico le parolacce le dico ancora in italiano, anzi toscano perché mia mamma è dell’Elba. Immagina la faccia di chi mi sente smaremmare 😀
Scusa se ti rompo ancora, ma penso che la farò stasera o domani, con questa dose di impasto la teglia più o meno di che diametro è? Così mi regolo in base alle mie e se serve raddoppio la dose.
Che meraviglia! *_*
Bravissima, Niki! Rimango sempre incantata davanti alle tue delicate delizie… 🙂
Ti abbraccio forte! :*
@Lilia: deliziosa toscanina… la mia era una teglia di 22cm di diametro… 🙂 🙂
Poi fammi sapere come è venuta… bacini… 🙂
@Teresa: dolce bimba, graziee!! Un bacione grande!!! 😉
Gli gnometti sono andati a nanna ora, dopo una Lalicena coi fiocchi seguita da giochi e danze 😀 ! ll brulé di mele é andato a ruba, specie sui tuoi fagotti per restare in tema eheh
!
Ah! Le fate sono entusiaste dei tuoi dolci e biscotti e ti aspettano nella loro dimora a Colle di Fiaba 😉 …
Un abbraccio … Lali
@Lali: …allora è stata una serata magica!! 🙂 Magnifico! 😆
…Colle di Fiaba… certo…un giorno ci sarò! 😉
Niki cara, i tuoi gnometti ormai saranno arrivati a casa… Si sono tanto divertiti qui a Laliland 🙂 !!! Ho dato loro biscotti al vino, marmellata di giuggiole, pane d’avventura e succo di mirtillo per il viaggio… 😉 e conserve di frutta, dolcetti e grappa di more da portare a te 😀 Sono i doni del bosco… 🙂
Bacini bacioni 😀
…stanno finendo adesso di raccontarci i momenti bellissimi che hanno vissuto a Laliland!
Quanti doni!!! Una meraviglia… e tutto così prezioso! 😉
grazie tesoro di Lali!
Un baciotto super! 🙂
Che aspetto magnifico! E chissà come era buona…Devo assolutamente provarla 🙂
Davvro magico questo fagotto!! chissà che profumo emana! ti copierò l’idea per fare dei fagottini! 🙂 buona settimana cara Niki
@Ardisia. era buonissima… 😆
Grazie, se ti va fammi sapere… ricordate che se amate le cose più dolcine… mettete un dolcificante assieme alle mele… per me era perfetta così 😉
Baciottoli!
@Sfisfi.
piccolo tesoro, grazie, grazie! La prossima voglio fare solo fagottini….belli sottili e magari li farcirò con mele cotte con cannella…and gnam! Smack!! 🙂 🙂 🙂