Multivit a 4 mani

Nonostante un principio di febbre, cosa c’è di più bello che farsi un super beverone con l’aiuto dei propri bimbi? Io, in questo caso, con la mia dolce Pepì.

Ingredienti:
1 mela
2 carote
2 limoni
10 clementine (o mygawa o mandaranci)
acqua qb (da vedersi alla fine)

Procedimento:
In un frullatore bello potente mettere la mela pelata e tagliata a pezzetti, le carote pelate e fatte a rondelle e il succo dei limoni. Per far prima ho messo sul boccale uno scolapasta a trama fine e spremuto direttamente. Far andare a velocità sostenuta per 1 minuto circa (col Bimby a V10). Dopodichè spremere allo stesso modo le clementine e far andare il frullatore ancora 30 secondi, in modo che eventuali pezzetti spariscano. A questo punto mettere in una bottiglia e aggiungere la stessa quantità di acqua, mettere in frigo e far raffreddare.

Considerazioni:
Quattro mani perché i tocchetti di mela e carote mi ha aiutato Pepì a metterli nel boccale e poi, al momento della spremitura mi teneva fermo lo scolapasta. Volevo fare un appunto su ciò che vedete in foto, che certamente saprete quasi tutti, ma preferisco ricordare specialmente a chi ha la preferenza del solo biologico. Le carote hanno il ciuffo e la maggior parte della gente, lo so perchè ho lavorato per anni nei negozi, crede che essendoci il ciuffo siano naturali: assolutamente no, semplicemente non è stato levato il ciuffo e non sono state lavate, ma provengono dallo stesso campo, con le stesse metodologie di raccolta e crescita. Come gli agrumi: si è soliti pensare siano naturali con la presenza delle foglie: falso. Possono essere cerati ugualmente, per evitare attecchimento delle muffe, ciò non vieta che lavandoli sotto l’ acqua tiepida, si scioglie la cera e si possa usare la buccia per infusi e marmellate; non sono cerati/trattati quando la buccia è opaca. Ed ora… buona colazione.