La torta più veloce

Questo è un dolce che praticamente si fa da sé J. Non dovete preparare la pasta frolla a casa nè la marmellata di mele per il ripieno, basta mescolare semplicemente tutti gli ingredienti, metterli in una teglia, cuocere nel forno et voilà! Non è vero che suona benissimo? E questo dolce è proprio così: semplice, veloce e soprattutto buono. E poi, si possono già comprare le prime mele autunnali, quindi non ci resta che approffittare delle meraviglie della Terra. Questa torta la potete preparare anche 1 ora prima della visita dei vostri ospiti e, appena arrivano, la casa li accoglierà con un buon profumo di mele cotte e cannella. In questo caso, meglio usare delle mele succose, altirmenti l’impasto potrebbe risultare un pochino secco.

Ingredienti:
1 bicchiere di farina
1 bicchiere di polenta secca o di semolino secco
1/2 bicchiere di zucchero (se vi piace, ne potete mettere di più)
1 cucchiaino di polvere lievitante
100 g di margarina vegetale
1 kg di mele
cannella

Procedimento:
Lavate e sbucciate le mele, quindi grattugiatele con una grattugia con maglia grossa. In una ciotola mescolate insieme la farina, lo zucchero, la povere lievitante e la polenta (oppure il semolino). Prendete una teglia (ho usato una tortiera del diametro di cira 23 cm) e spalmatela con della margarina, quindi metteteci sopra 1/3 di ingredienti secchi e aggiungete dei pezzetti di margarina. Se preferite potete raffreddare la margarina per qualche oretta in frigo e dopo grattugiarla sugli ingredienti secchi. Mettete, su tutto, la metà delle mele grattugiate, un pochino di margarina (ne potete mettere di meno su questo strato), di nuovo delle mele, la cannella, quindi  l’ultima parte degli ingredienti secchi e della margarina. Riassummendo, la torta va preparata in modo seguente: ingredienti secchi, margarina, mele, ingredienti secchi, margarina, mele, ingredienti secchi, margarina. Quando la torta è preparata, mettetela in un forno preiscaldato a 180° e cuocete per 1 ora. Una volta cotta, toglietela dal forno, fatela freddare e spolverate con lo zucchero a velo.