Rieccomi! Questa è una preparazione veramente elementare :). E’ nata da una precedente idea di mio figlio che presto posterò ;-). Le zucchine ormai sono sempre in cucina… quindi, devo inventare qualcosa di nuovo 🙂
Ingredienti:
2 fondi di zucchina un po’ grandini
4 C di La mia mayorice
prezzemolo tritato
1 c di spezie za’ atar
1 c di lievito alimentare
Procedimento:
Togliete la buccia alle zucchine e cuocetele a vapore per 6 minuti. Lasciatele raffreddare un po’ e tenetele poi anche 1/2 oretta in frigo. Intanto preparate il ripieno. In una fondina mescolate la mayorice al prezzemolo e il lievito. Prendete le vostre zucchine, riempitele con la crema e spolverate con le spezie. Io ho aggiunto anche qualche seme di girasole :). Semplicissima, fresca e veloce da preparare. “Le tristezze non sono eterne, quando procediamo verso quello che abbiamo sempre desiderato”. Felice giornata cari compagni di Veganblog! 🙂
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Che bella idea. Brava. 😀
Grazie Xuxa, non è una cosa eccezionale ma è fresca e veloce da preparare 🙂
Che amore di antipasto, Niki! E ora che si avvicina l’ora di pranzo, chissà quali ghiottonerie starai preparando eh?! ;-). Buona giornata, pulcino !
Niki che bell’ideaaaa 🙂 sembra un piattino freschissimo e buonissimo per l’estate!! Appena finisce la sessione di esami dobbiamo assolutamente rimetterci in cucinaaa!! 😀 baciii :***
Ancora uno sforzino e vi riposerete anche voi! Dai coraggio anime 😉
E poi dovrete inondarci con le vostre allegre ricette! 😛
Un bacio e grazie 🙂
Felice weekend Lali!!!
Grazie baci bacini… 🙂 🙂
ke tristezza pero ‘! Almeno le uova vere……!
Io la carne la mangio pokissimo in tutto quattro cinque volte l anno xo’ mi sembra esagerato eliminare le uova da cui si ottengono gustosi manicaretti, beh dopotutto ogniuno fa le scelte ke vuole. Ciao.