Risotto al fragolino

Pubblicato da Porridge_lover

Salve a tutti, mi chiamo Francesca, ho 18 anni ed abito in provincia di Frosinone. Il mio approccio al mondo vegetariano e vegano ha un inizio un pò insolito (2 anni fa circa) perchè sono finita a curiosare tra ricette vegan per sbaglio! Un giorno infatti (quando ero onnivora) non avendo uova e burro in casa per fare un dolce mi sono messa a cercare in internet ricette che non prevedessero questi ingredienti e mi sono trovata davanti a decine di siti vegan! La cosa mi ha incuriosito molto e così ho appreso pian piano molte informazioni sui vegetariani ed i vegani e man mano è cresciuto in me un forte rispetto per gli animali e la natura, cosa a cui prima non avevo mai riflettuto seriamente nonostante io ami stare a contatto con la natura da sempre... Ho preso atto anche di tutti i benefici per la salute che questa dieta comporta e così ho deciso di diventare vegetariana, non tornerei mai indietro e porto avanti questa scelta con orgoglio perchè mi fa sentire parte di qualcosa che va a favore della vita e del pianeta. Al momento vivo con la mia famiglia, che non condivide molto la mia scelta comunque mi arrangio in cucina come posso perchè la cucina è una delle mie passioni; le mie ricette saranno spesso molto semplici, ma sempre genuine e piene d'amore, che metto in tutte le cose che faccio :). I miei interessi sono le lingue straniere, la lettura, la musica... infatti spesso mi si vede in giro o con libro tra le mani oppure con l' Ipod nelle orecchie! Oltre a questo amo viaggiare, ed uno dei paesi che mi è rimasto nel cuore è l'Irlanda..una terra fantastica con gente fantastica in cui mi piacerebbe vivere! Sogno di girare un pò il mondo per conoscere nuove tradizioni, culture e persone e uno dei viaggi che ho in mente è quello di andare in India, un paese ricco di storia e tradizioni millenarie. Per il resto adoro tutto ciò che è "arte" e mi piacciono molto i piercing e ed i tatuaggi..ed ovviamente la cucina!