Spaghetti della semplicità

Questa ricetta è uno dei miei tanti esperimenti. Da un po’ volevo cucinare un primo piatto con le fave secche, ma non avevo mai nulla di “speciale” con cui completare il condimento, così oggi ho deciso che avrei improvvisato con quello che di più “semplice” avevo in casa: 6 pomodorini!

Ingredienti:
spaghetti integrali bio
fave secche già “ammollate”
pomodorini da sugo
olio evo
gomasio
semi di lino

Procedimento:
Portare a bollore una pentola di acqua, salare e farvi lessare gli spaghetti integrali. Intanto fare tostare le fave (l’idea era di lasciarle in ammollo 1 notte, ma poi la mattina non ho avuto tempo di cucinarle, perciò sono rimaste in acqua fino alla mattina seguente!) in una padella con un po’ di olio evo, condire con gomasio e aggiungere di tanto in tanto un goccio di acqua di cottura della pasta finché non sono morbide. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e privati dei semi e chiudere il coperchio per farli cuocere. Scolare gli spaghetti al dente e ripassarli 1 minuto in padella con il condimento per farli insaporire. Impiattare e spolverizzarci sopra 1 bella manciata di semi di lino tritati. “Semplicemente” gustosi!

1. Lisa 18 marzo 2013 alle 18:26

   

   Ciao PeoniaBianca, benvenutissima tra noi!

   
   
2. JudyVegan 18 marzo 2013 alle 18:48

   

   Mi è venuto l’acquolina in bocca, le cose semplici sono sempre le migliori!

   
   
3. annie78s 18 marzo 2013 alle 18:52

   

   Benvenuta!!! E che bella idea usare le fave secche, che non ho mai comprato per mancanza di idee culinarie… Grazie e complimenti per il bel profilo
   Un abbraccio

   
   
4. AmareA 18 marzo 2013 alle 18:59

   

   Benvenuta a te e alla tua semplicità!

   
   
5. ValeVico 18 marzo 2013 alle 19:07

   

   Benvenuta! Buona avventura da vegan chef!!! Shanti.

   
   
6. KoUraky 18 marzo 2013 alle 19:45

   

   Benvenuta!
   Un medico… wow!
   Buona vita.

   
   
7. Grace 18 marzo 2013 alle 19:46

   

   Benvenuta! Mmm dovrei assaggiare anch’io le fave, non l’ho ancora mai fatto…

   
   
8. PeoniaBianca 18 marzo 2013 alle 19:49

   

   Grazie a tutti

   
   
9. PeoniaBianca 18 marzo 2013 alle 19:54

   

   Grazie a tutti di avermi accolta tra voi

   
   
10. Sfisfi 18 marzo 2013 alle 19:58

    

    benvenuta e grazie di questa bella ricetta, anche a me è da un po’ che mi ronzano in testa le fave secche ma non avevo mai l’ispirazione giusta; beh che dire, questa ricetta è perfetta!

    
    
11. Nica 18 marzo 2013 alle 21:01

    

    benvenutissima tra noi!

    
    
12. Sauro Martella 18 marzo 2013 alle 21:17

    

    Benvenuta PeoniaBianca !!!

    
    
13. Terri 18 marzo 2013 alle 22:17

    

    Benvenuta!! A te e ai tuoi gemellini!! Complimenti

    
    
14. Malafemmena 18 marzo 2013 alle 22:52

    

    ben arrivata!

    
    
15. Catmat 18 marzo 2013 alle 23:33

    

    benvenuta!!! A te e ai tuoi cuccioli <3

    
    
16. Alessiam 19 marzo 2013 alle 02:31

    

    Benvenuta! ^^

    
    
17. Lali_64 19 marzo 2013 alle 08:28

    

    Benvenuta in famiglia, carissima PeoniaBianca e complimenti per la tua ricetta: allegra,colorata e appetitosa!

    
    
18. Annarella 19 marzo 2013 alle 08:52

    

    Benvenuta PeoniaBianca! W la semplicità!!!!!!!!!

    
    
19. Gala 19 marzo 2013 alle 09:55

    

    Ciao e benvenuta!

    
    
20. Furbilla 19 marzo 2013 alle 10:50

    

    Ciao Peonia! Benvenuta!

    
    
21. Memy 20 marzo 2013 alle 08:10

    

    benvenuta PeoniaBianca e viva la semplicità!!!;)