Bottoncini dolci

Altra ricettina gluten free! L’ho preparata l’altro pomeriggio per una tisana con le amiche. Hanno apprezzato molto e quindi eccola qui!

Ingredienti:
125 g di farina di riso
50 g di farina di miglio
70 g di sciroppo di riso
100 g di latte di soia
8 g di lievito per dolci (io uso Biovegan)
30 g di olio di mais
1 pizzico di cannella (facoltativo in base ai vostri gusti)

Procedimento:
Mescolare bene gli ingredienti secchi. Aggiungere poi lo sciroppo di riso, l’olio e per ultimo il latte e  mescolare bene. L’impasto deve risultare ben amalgamato e morbido e lavorabile con le mani. Prelevare piccoli quantitativi d’impasto, dare loro una forma semi-ovale e disporre i bottoncini sulla teglia coperta da carta forno. Cuocere a 180° per circa 15 min o finchè si saranno dorati.

1. xuxa 7 febbraio 2013 alle 15:45

   

   Bellissimi! Complimenti. Però vorrei sapere quanto sarebbe 30g di olio? Più o meno due cucchiaio? Grazie.

   
   
2. Nica 7 febbraio 2013 alle 16:56

   

   ciao xuxa! io ho dei cucchiai non troppo grandi e un cucchiaio è di circa 10 gr…baci

   
   
3. Niki 7 febbraio 2013 alle 17:35

   

   che belli!! li voglio anch’io…..

   
   
4. Nica 7 febbraio 2013 alle 18:35

   

   ciao niki! se fossimo vicine ti offrirei una tisana anche a te accompagnata da questi dolcetti!

   
   
5. Catmat 7 febbraio 2013 alle 23:18

   

   sembrano squisiti!

   
   
6. Terri 8 febbraio 2013 alle 07:41

   

   Me li “abbottono” tutti questi bottoncini!! Grazie Nika

   
   
7. Terri 8 febbraio 2013 alle 07:41

   

   oops, scusa NiCa!

   
   
8. Different 8 febbraio 2013 alle 14:34

   

   Bellissimi