Finocchi in pastella

Nulla a che vedere con i vostri ultimi capolavori pubblicati, io sono ancora sulle ‘tecniche base’ insomma… un veg-fast-food nel senso buono!  
Ingredienti:
2 finocchi
150 g di farina di ceci
1 bicchiere di acqua
pangrattato
aromi vari
sesamo
sale
2-3 cucchiai di olio evo

Procedimento:
Sbollentare o cuocere a vapore i finocchi fatti a fettine, mantenedoli al dente. Preparare una pastella con la farina di ceci l’acqua, il sale, gli aromi (ho messo una miscela di erbe di Provenza) e 1 cucchiaio di olio. Passare i finocchi nel pangrattato, poi nella pastella di ceci e infine rotolarli nel pangrattato misto a sesamo. Metterli in una teglia, irrorare d’olio e infornare a 180-200° per 20-25 minuti girandoli a metà cottura.

1. Malafemmena 26 gennaio 2013 alle 15:20

   

   io adoro i finocchi..ottima idea!

   
   
2. Different 26 gennaio 2013 alle 18:01

   

   Anche a me piacciono i finocchi ma non conosco tante ricette, questa è ottima!!!

   
   
3. Michela veg 26 gennaio 2013 alle 20:39

   

   Grandiosi!

   
   
4. Catmat 26 gennaio 2013 alle 21:43

   

   Fanta! Questa è fantastica! Ho giusto finocchi in frigo e pure io non conosco tante ricette quindiu questa casca a pennello

   
   
5. Fanta 26 gennaio 2013 alle 22:27

   

   Grazie a tutte:)

   
   
6. EnricaAnnalisa 27 gennaio 2013 alle 21:43

   

   Che buoni in questa versione appena avremo i finocchi in casa li proviamo!!

   
   
7. aFederica Gif 28 gennaio 2013 alle 22:16

   

   Umamma, chissa’ che buoni!!!! Ciao fanta :-*

   
   
8. Catmat 31 gennaio 2013 alle 00:12

   

   e domani faccio questa poi ti dico!

   
   
9. Catmat 31 gennaio 2013 alle 23:08

   

   Fanta…grazie!!!!!!!! Fatti oggi! Superfavolosi!!!!!!!!!!!!

   
   
10. paologentilin 25 febbraio 2013 alle 18:31

    

    Grazie Fanta, eros tanco di bere solo il succo dei finocchi,domani provo!!!

    Ciao!!!