Involtini ricchi
Ingredienti:
3 foglie di verza
30 g di farro
45 g di lenticchie
funghi a go go (a piacere insomma, io ho usato quelli champinion già surgelati)
sugo di pomodori tagliati a cubetti
spezie (paprika dolce, ginger)
1 po di sale
olio evo
Procedimento:
Prendere 3 foglie di verza, immergerle in acqua e buttare nell’acqua del ginger in polvere e della paprika (potete anche evitare e magari mettere 1 dado di brodo vegetale) e poi lasciare l’acqua bollire finchè le foglie diventano morbidine: ci voglion 6-7 min. Poi, nello stesso tempo, buttare i 30 g d farro e i 45 g di lenticchie in acqua bollente e lasciarli cuocere per 25-30 min. Nel frattempo scaldare il sugo e condirlo con sale qb. Poco prima che le lenticchie e il farro si siano cotti a dovere mettere i funghi in una padella con dell’olio evo e una volta che si sono cotti buttar dentro il farro e le lenticchie (fatti ovviamente scolare), lasciar il tutto in padella per 3 min e salare abbondantemente. Dopodichè prendete le foglie di verza e ci mettete al centro funghi, lenticchie e farro e avvolgete il tutto. Una volta finito il procedimento impiattate i 3 o più involtini e condite con il sugo (io ho messo paprika a go go pure nel sugo). E poi mangiate 
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Ciao Mirr, benvenutissima tra noi!
Benvenuta a Mirr ed ai suoi involtini coloratissimi!!!
Ciao Mirr, benvenuta!!! anch’io sono una fissata con le calorie, quindi terrò d’occhio le tue ricette
Ciao Mirr e benvenuta tra noi…
anch’io sono una new entry.
Che belli questi involtini ..il farro lo adoro:)
ciao Benvenuta, ottimi involtini invernali!!!
Benvenuta, Mirr!
Aspetto con impazienza delle ricettine egiziane…amo i sapori mediorientali (in versione veg, naturalmente)
Ciao Mirr! Che brava! Benvenutaaaaaaa e benvenute anche le ricette light e sane!
adoro le ricette light
benvenuta e mi raccomando posta delle ricettine marocchine al più presto!!!
ops…scusa egiziane…perdono
Ciao Mirr! Benvenuta tra noi! E che buoni i tuoi involtini!!!!!
Benvenuta Mirr! Fantastica la tua ricettina light! Anche io sono attenta alle calorie, quindi sarà un piacere leggere le tue ricette e trarne ispirazione!
benvenuta!!! Fantastici questi involtini!!!
che buoni i tuoi involtini di verza. Li proverò presto! Grazie
Ciao mirr
bellissima questa ricetta !! Bravissima 
a presto!
Federica
Ehii, mi fa davvero molto piacere che a vista vi siano piaciute! A me son piaciute molto
, sisi dai metterò molte ricette veg, i dolci sono quelli che mi vengon meglio quindi spero che apprezzerete soprattutto quelli 
, grazie per l’accoglienza a tutti <3