Crakers papaverini
Crakers facili e veloci, risultato strepitoso! Li ho fatti ad una cena a casa nostra in grande quantità, pensando così di ritrovarmeli per i giorni dopo… e invece non ne è rimasto nemmeno uno! !Sì, bella soddisfazione, ma…..
Ingredienti:
100 g di farina di farro integrale
50 g di farina di mais
50 g di farina di manitoba
5 cucchiai di olio evo
2 cucchiaini di lievito secco per pizze e focacce (io uso Biovegan o Baule Volante)
4 cucchiaini di semi di papavero
sale
acqua qb
Procedimento:
Mettere le 3 farine in una ciotola e mescolarle in modo da amalgamarle bene. Aggiungere il lievito secco e mescolare ancora, poi aggiungere l’olio e con le mani amalgamare il tutto in modo che le farine assorbano bene l’olio. A questo punto aggiungere i semi di papavero e poi iniziare ad aggiungere acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo, elastico e non appiccicoso. Stendere una sfoglia sottile e dare la forma che si preferisce all’impasto. Io prima di infornare ho fatto con lo stuzzicadenti dei buchini su ogni crackers, anche se dalla foto non si vedono! Cuocere a 180° per 15 min. Sfornateli quando sono dorati e serviteli una volta raffreddati.
che deliziosi creckers!
stuzzicanti…
Buonissimi
mi ispirano! accidenti, ho fatto l’impasto dei crackers che faccio sempre prima di pranzo, se avessi letto prima la tua ricetta ci avrei aggiunto i semi di papavero! vabbè la prox volta…
Buoniiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!
Che belli questi crackers !!!! Ne mangerei un pochino adesso…magari insieme a Dell hummus… O un bel paté di olive nere e pomodorini secchi… Che fameeeee!!!! : D
Bellissimi questi crakers!
si, davvero buoni! ne ho fatta un’altra versione con i fiocchi di avena e sono venuti stepitosi. li posterò!grazie ragazze