Crakers papaverini

13 commenti

Crakers facili e veloci, risultato strepitoso! Li ho fatti ad una cena a casa nostra in grande quantità, pensando così di ritrovarmeli per i giorni dopo… e invece non ne è rimasto nemmeno uno! !Sì, bella soddisfazione, ma…..

Ingredienti:
100 g di farina di farro integrale
50 g di farina di mais
50 g di farina di manitoba
5 cucchiai di olio evo
2 cucchiaini di lievito secco per pizze e focacce (io uso Biovegan o Baule Volante)
4 cucchiaini di semi di papavero
sale
acqua qb

Procedimento:
Mettere le 3 farine in una ciotola e mescolarle in modo da amalgamarle bene. Aggiungere il lievito secco e mescolare ancora, poi aggiungere l’olio e con le mani amalgamare il tutto in modo che le farine assorbano bene l’olio. A questo punto aggiungere i semi di papavero e poi iniziare ad aggiungere acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo, elastico e non appiccicoso. Stendere una sfoglia sottile e dare la forma che si preferisce all’impasto. Io prima di infornare ho fatto con lo stuzzicadenti dei buchini su ogni crackers, anche se dalla foto non si vedono! Cuocere a 180° per 15 min. Sfornateli quando sono dorati e serviteli una volta raffreddati.

   
  1. Elisabetta Pendola 24 novembre 2012 alle 20:00
    Elisabetta Pendola

    che deliziosi creckers!


  2. Emma 25 novembre 2012 alle 00:15
    Emma

    stuzzicanti…


  3. Different 25 novembre 2012 alle 09:34

    Buonissimi :)


  4. DarmaSin 25 novembre 2012 alle 14:45
    DarmaSin

    mi ispirano! accidenti, ho fatto l’impasto dei crackers che faccio sempre prima di pranzo, se avessi letto prima la tua ricetta ci avrei aggiunto i semi di papavero! vabbè la prox volta…


  5. Annarella 25 novembre 2012 alle 16:29
    Annarella

    Buoniiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!! :)


  6. Eli90 25 novembre 2012 alle 17:32
    Eli90

    Che belli questi crackers !!!! Ne mangerei un pochino adesso…magari insieme a Dell hummus… O un bel paté di olive nere e pomodorini secchi… Che fameeeee!!!! : D


  7. aFederica Gif 26 novembre 2012 alle 10:58
    aFederica Gif

    Bellissimi questi crakers!


  8. Nica 30 novembre 2012 alle 14:45

    si, davvero buoni! ne ho fatta un’altra versione con i fiocchi di avena e sono venuti stepitosi. li posterò!grazie ragazze


  9. Nina 16 febbraio 2014 alle 17:30

    Ciao Nica! Che tipo di farina di mais hai usato qui? Bramata o fioretto?
    Secondo te se invece usassi le indicazioni di questa tua ricetta li facessi con farina integrale, di riso e fiocchi avena verrebbero bene?


  10. nica 17 febbraio 2014 alle 14:58

    Ciao nina! Io ho usato la fumetto che ha una granulometria minore rispetto alla fioretto.ma comunque anche la fioretto va benissimo. A mio avviso puoi cambiare le farine come piu ti piace. Fai i buchini con la forchetta altrimenti si alzano troppo. Ricordati che utilizzando i fiocchi l impasto sarà piu granuloso quindi quando li stendi devi avere pazienza!! Fammi sapere! Un abbraccio


  11. Nina 18 febbraio 2014 alle 20:43

    Fatti! Ma solo con farina di tipo 2 (3/4) e grano saraceno (1/4) e ovviamente i semini di papavero! Le mie amiche se li sono spazzolati! Dici che verrebbero anche senza lievito? Grazieeee


  12. nica 19 febbraio 2014 alle 09:37

    Ciao Nina! son felicissima siano piaciuti! io come puoi vedere dagli altri crakers che ho pubblicato tendo ad usare il bicarbonato, mi raccomando però, solo un cucchiaino altrimenti diventa amaro il composto!
    Un abbraccio


  13. Sfisfi 19 febbraio 2014 alle 10:27
    Sfisfi

    Nica!!! mi ero persa questi fanta-crackers!!! salvo subito la ricetta!! spero davvero di avree tempo nel weekend per sperimentare sia questi che quelli al finocchio e paprika….. non vedo l’ora!!!



Aggiungi un commento

VeganBlog.it


© NRG30 S.r.l.
P.IVA 06741431008
tel. +39 0636491957
fax +39 0636491958

Info

chi siamo
contattaci
feed RSS feed rss

Show Biz Network

ziogiorgio.it
ziopages.it
zioforum.it
ziobazar.it
ziomusic.it
integrationmag.it

 

ziogiorgio.com
ziopages.com
ziogiorgio.de
ziopages.de
ziogiorgio.es
ziopages.es

 

ziogiorgio.fr
ziopages.fr
chitarristi.com
bassisti.com
lightsoundjournal.com
ziogiorgio.tv

Life Network

promiseland.it
veganblog.it
veganok.com
biodizionario.it

 

veganwiz.com
veganwiz.es
veganwiz.fr