Queste giornate di brutto tempo mi ispirano in cucina… oggi ho fatto questo, ed altro… è tutto il giorno che sto cucinando 😉
Ingredienti:
6 pomodori
50 g di formaggio vegetale
pane grattugiato
aglio
sale
prezzemolo
Procedimento:
Tagliare la calotta dei pomodori, svuotarli e porli rivolti verso il basso su un tagliere perchè perdano il loro liquido. Macinare in un robot da cucina la polpa assieme al pane grattugiato, l’aglio, il sale ed il prezzemolo. Unire il formaggio vegetale morbido e mescolare. L’impasto deve essere morbido, ma ben compatto. Mettere in forno a 200° per 15-20 minuti.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Io li adoro ma li faccio più semplici 😉
Pubblica la ricetta dai 🙂
Pomodori ripieni!!! Buonia!!! Sai che non li ho mai provati farciti in questo modo!?! Devo rimediare 😉
😉 mi dirai …
giovedì quando vado a prendere la verdura mi carico anche due pomodori 🙂 se Il Giustino ne ha ancora 🙂
il formaggio vegetale!!!!! appena lo troverò farò questa ricetta!!!!!
O lo compri o lo fai tu col latte di soia 😉 da anche soddisfazioni farlo 😉