Torta di fine esami

Finalmente, dopo anni e anni di sconforto perchè vedevo la meta cosi lontana, sono arrivata al traguardo!!! Ora manca solo di scivere la tesi e il gioco è fatto! Nè è valsa la pena? No :D. Però l’importante e esserci arrivati. Presa dall’entusiasmo dovuto da una nuova sensazione che non sentivo forse da troppi anni,” il sollievo”, mi sono voluta fare un regalo. Una bella torta ultra cioccolattosa e piena di calorie. 😉

Ingredienti per la base:
200 g di farina di grano tenero
50 g di farina di riso
200 g di zucchero mascobado
2 cc di lievito
1 cc di bicarbonato
1 cc di aceto di mele
2 C di farina di carruba
2 C di cacao in polvere
sale
120 ml di olio di semi
1 C di yogurt di soia
160 ml di latte
30 g di cioccolato fondente

Ingredienti per la farcia:
panna di cocco
2 bicchieri di cous cous
latte di cocco qb
amarene
sciroppo d’agave

Ingredienti per la copertura:
Cioccolato montato

Procedimento:
Prima di tutto mettere il latte di cocco in frigo e lasciare che la panna si separi dalla parte liquida. Poi, preparare la base unendo tutti gli ingredienti secchi e aggiungendo i liquidi, mescolando energeticamente (non vi preoccupate se l’impasto risulta duro, perchè cosi deve essere). Se avete la fortuna di avere una planetaria o qualcosa del genere, questo è il momento di usarla. Quindi aggiungere il cioccolato tagliato a pezzi. Infornare a 180° per circa 30 minuti. Preparare la farcia facendo cuocere il cous cous (col classico metodo) e frullandolo finchè non diventa una crema morbida. A questo punto aggiungervi la panna di cocco, lo sciroppo d’agave e mescolare. In un pentolino cuocere e dolcifiare le amarene, mescolando continuamente per non farle attaccare. Infine preparare il cioccolato montato. Quando la torta è pronta, lasciarla riposare e quando si sarà raffreddata tagliarla a metà, farcendola con amarene e poi crema al couscous. Ricomporre la torta e ricoprirla con la cioccolata e qualche amarena per decorazione e, se ne avete, qualche cioccolattino tutto intorno!

Il punto:
Queste ultime giornate per me sono state molto significative. Il dente mi ha portato via molto tempo e l’ansia di non sapere a chi rivolgermi ha fatto si che mi rivolgessi al primo che è capitato… conclusone? 1 settimana di antibiotici e il dente è ancora lì… Insomma domani me lo tolgono sperando che quest’ultimo dentista sia piu competente dell’altro. Poi visto che oggi il prof mi ha dato la sua benedizione per la tesi, domani intraprendo anche la via di casa, per poi ripartire verso mete più lontane… dico solo che vedrò l’oceano!!! ;P Insomma, pare che quest’anno sia l’anno delle novità per me, come mi ha detto un saggio, e spero vivamente di sfruttare al max queste occasioni che mi si presenteranno. Cercando di non dimenticare il fatto che finchè non mi laureo non sarò veramente libera di volare. Io intanto ci provo e poi si vedrà. La tesi? Volete sapere su cosa la faccio?… ve lo dirò in privato!

Sugarless…

Sostieni anche tu la libera informazione!

Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.

Per conoscere meglio VEGANOK, scarica qui il nostro rapporto di impatto Etico.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. Ciao romina! Bravissima!! 🙂 finalmente hai finito gli esami!! 🙂 complimenti 🙂
    La tua torta sembra buonissima 😛 buon festeggiamento e buone cose in generale 🙂 un bacione!

    Federica 🙂

    Reply
  2. amarene? cioccolato montato? 😀 😛
    sono contenta che il prof. abbia infine accettato di seguirti per la tesi…e quando l’hai finita mi piacerebbe molto leggerla!! 😉
    per adesso goditi i viaggi!!
    mi dispiace che tu abbia trovato proprio il dentista ‘dannoso’…spero che vada tutto bene anche in quel senso, con l’operazione!!

    Reply
  3. Lo spero anche io. Sto facendo le valigie proprio in questo momento e tra un paio d’ore sarà da chirurgo.. che ansia! Con la tesi, il problema più che altro è partire..poi ho mille libri da cui prendere spunto e mille persone con cui parlare dell’argomento..(anche un medico 😉 ) Appena mi laureo te ne manderò una copia 😛
    Ciao e grazie!

    Reply
  4. intanto vedrai che col dente andrà bene.la sfiga può capitare una volta,mica sempre.come ti avevo già scritto,io ne ho tolti quattro,di cui due inclusi nela mandibola e abbastanza complicati da togliere,ma è andato tutto bene.solo fastidio e gonfiore per qualche giorno,ma secondo me,dopo la tua esperienza che hai avuto,può sol essere un sollievo ora.per l’università…hai visto che ce l’hai fatta?mai arrendersi.poi tu sei una persona che ha mille idee,vedrai che qualcosa di buono esce.tienimi informata sulle novità e scrivimi se ti va.ma a milano ieni vero per il laboratorio però?non è che parti subito?ciao

    Reply
  5. Grazie Valentina 🙂 Sono troppo felice, non ne potevo più.. A Milano devo venire e stare anche un pochino per parlare con alcune persone. Il problema è: chi mi ospiterà a casa sua? Offro dolci colazioni in cambio!

    Reply
  6. Complimenti per il traguardo … e per la bellissima torta!!!

    Reply
  7. Romina congratulazioni, tra un dolce e un dattero è arrivata la fine degli esami. La laurea sarà una passeggiata!!
    La tua torta è fantastica spero tu l’abbia mangiata in compagnia e nonostante il dente malandrino è bello vedere che non hai perso la voglia di ideare, inventare, creare…CUCINARE! Vorrei averlo assaggiato anche io…oltre oceano: ma dove?? Un buona fortuna grande grande, per tutte le tue cose! 🙂

    Reply
  8. Congratulazioni per il traguardo prima di tutto, e poi sulla torta.. che dire? Meravigliosa e sicuramente con un sapore speciale di sollievo 🙂

    Reply
  9. Che bella questa torta meritatissima :)!! È che bella notizia, complimenti davvero 🙂 io la tesi l’ho fatta a luglio ma già ho ricominciato a studiare da un po’ 🙁 mi raccomando goditi un po’ di riposo sia prima che dopo la laurea!! Tantissimi auguri per la tesi 🙂 e anche per il dentista! Baci :***

    Reply
  10. grazie grazie!!!! Non vado molto lontano, ma ho fatto un biglietto di sola andata e vedrò..voglio capire dove mettere radici o anche semplicemente fermarmi un pò. Dopo la laurea invece, gia so dove voglio andare. Spero di riuscire a concludere e spero di trovare il posto ideale per me.

    Reply
  11. torta da svenimento e che sollievo aver finito gli esami! un biglietto di sola andata x qualsasi posto mi sembra il regalo + bello, secondo me dovresti vedere + posti possibili ora che sei ancora senza legami di lavoro e di affetti (perchè non ti capiterà mai più) x poi scegliere quello che preferisci o anche x tornare al punto di partenza ma con cose in + rispetto a quando sei partita… anche perchè il miglior modo x vedere il mondo è trovare un posto, lavorarci e starci x un bel po’ sennò è solo turismo inutile
    un bacio grande!

    Reply
  12. complimenti Romina! 😀
    è un sollievo infinito e una grande soddisfazione aver finito gli esami!
    Dai allora ci vediamo fra un mesette per farmi provare questa torta dal vivo…sto già sbavando! Poi ci sistemiamo per il tuo arrivo 😉 così facciamo anche qualcosa insieme se ti va 😉

    Reply
  13. Che dirti, in bocca la lupo per tutto, dal dentista, alla tesi ai viaggi che ti portano lontano e ti fanno crescere ;). Per la torta che dire… anche se non è ancora l’ora della merenda, mi stai facendo venire l’acquolina 😀

    Reply
  14. Ciao Romina! Complimenti per gli esami finiti! La tua torta è strepitosa come sempre! Chissà quando ci svelerai il luogo segreto del tuo viaggio… mi piace l’idea del biglietto di sola andata, sarà sicuramente un’esperienza ricca di cose, persone e luoghi nuovi. Tanti auguri per tutto, un bacione! 🙂 🙂

    Reply
  15. Romina!! Questa l’avevo vista su facebook…mi ispirava tantissimo! Mi chiedevo quando avresti messo la ricetta..e eccola qui!!! In questi giorni compre tutti gli ingredienti e la faccio!! Complimenti per gli esami finiti!! A me manca l’ultimo!! aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 🙂 un bacione!!! 🙂

    Reply
  16. +______________________________________________________________+

    Reply
  17. belli la fine degli esami, la tesi da iniziare, il viaggio, il dente finalmente accudito, la torta al cioccolato…e tu. 🙂

    Reply
  18. brava brava ma te l’ho già detto 😉
    anche io la voglio la copia della tua tesi e mi sa che so già l’argomento….se è quello e non hai cambiato idea sarà sicuramente una super-idea interessante 😉
    io abito a milano e se ti serve scrivimi pure!

    Reply
  19. dimenticavo: E’ UNA TORTA GOLOSISSIMA!!!

    Reply
  20. Slurp! Hai fatto bene a concederti una “coccola” dolce come premio per il traguardo finalmente raggiunto 😉 (…ma non si era parlato di intraprendere una settimana di crudismo :lol:???). Poi però vogliamo anche la ricetta del tiramisù :mrgreen:
    Son contenta che il professore abbia accettato la tua scaletta per la tesi…e spero che l’intervento al dente vada per il meglio!
    Riguardo il viaggio…sarà di certo un’ulteriore esperienza che andrà ad ampliare il tuo bagaglio di conoscenze e che, magari, ti aiuterà a capire ciò che vuoi davvero 😀 Ma alla fine quand’è che parti?

    Reply
  21. Io ti auguro solo una cosa: buon viaggio!! E te lo dico anche nel senso più ampio del termine, perchè tra poco si aprirà una nuova pagina della tua vita ed è un momento che capita poche volte, perciò sfrutta al meglio questa occasione! E non aver paura di rischiare 😛

    Reply
  22. ciao romi, augurissimi per la fine degli esami… tienici aggiornati sulla tesi, e dicci quando finirai, che faremo il tifo per te!!! un abbraccio…

    Reply
  23. Mille complimenti, per gli esami e per la torta che sembra davvero buonissima!!

    Reply
  24. Questa torta è proprio carica, golosissima…e soprattutto meritatissima! Tante congratulazioni per il traguardo raggiunto e buona fortuna per il futuro 😉

    Reply
  25. complimenti per tutto, Romi!!!! 🙂 🙂 sono contenta che tu sia riuscita ad arrivare al traguardo 🙂 🙂 e che buon premio!!!

    Reply
  26. AHHHHHHHH ma pure questa! Che buoooooona! *_* E complimenti per gli esami, anche se con un anno di ritardo ahah 🙂 Aspetto le tue prossime ricette 😀

    Reply
  27. Non scrivo più su vegan blog da parecchio tempo. Mi dispiace.

    Reply
  28. Buonissima questa torta 😀

    Reply

Lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Vai alla barra degli strumenti