I ciocconidi

38 commenti

Questi nidi di cioccolato sono meravigliosi! Un dessert naturale e che conquista grandi e piccini :-) Ideali per la colazione o serviti come dessert nelle occasioni speciali :-P . Ecco cosa serve per prepararli…

Ingredienti per la frolla:
3 cucchiai di maizena
1/2 cup di farina bianca
1 cup di farina integrale
1/2 cup di nocciole tostate
4 cucchiai di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di curcuma
1 pizzico di vaniglia
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cup di latte di riso (circa)
3 cucchiai di olio di girasole o germe di grano

Ingredienti per la crema:
100 g di cioccolato fondente di Modica agli agrumi
2 cups di latte di riso
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
5 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio e 1/2 di maizena
1 cucchiaio di farina di nocciole
3 cm di kanten

Procedimento per la frolla:
Metti le nocciole tostate nel mixer e tritale finissimamente. Mettile in una ciotola lasciandone da parte solo 2 cucchiai (che serviranno successivamente per la crema e per decorare i nidi). Aggiungi alla farina di nocciole la maizena, le farine, lo zucchero, la curcuma, la vaniglia e miscela il tutto con una frusta. Aggiungi l’olio e il latte fino ad ottenere una palla liscia ed compatta. Coprila con una pellicola e metti a riposare in frigorifero per 30 minuti. Tirala fuori e stendila tra 2 fogli di carta da forno, con l’aiuto di un tagliaspasta forma dei cerchi e mettili nelle formine precedentemente unte con un pennello. Inforna a 180° per 15-20 minuti. Togli i nidi dagli stampi solo quando si saranno raffreddati :-)

Procedimento per la crema:
Metti il cioccolato in un tegame, io ho usato cioccolato di Modica agli agrumi, se non ce l’hai puoi utilizzare del cioccolato fondente ed unirlo a qualche scorza di arancia e di limone. Unisci tutti gli ingredienti e metti sul fuoco, porta a bollore e mescola con una frusta per 5 minuti. Riempi i cestini con la crema al cioccolato e spolvera con le nocciole tritate… Ecco una foto panoramica…
Poesia pura! :-D

   
  1. BarbaraChef 31 luglio 2012 alle 11:10
    BarbaraChef

    Spettacolari, complimenti :)


  2. aFederica Gif 31 luglio 2012 alle 11:14
    aFederica Gif

    grazie @barbara!! :-) ciao :-***


  3. LauraLady94 31 luglio 2012 alle 11:39
    LauraLady94

    Come sono belliiii!!!! Adoro il nome, la presentazione (come al solito, le tue sono bellissime, si vede che sei un’artista!) e la pastafrolla alle nocciole^^…e che dire della crema al cioccolato =D ??
    Sai, credo proprio che te li copierò per farli a una festa con onnivori, ne saranno sbalorditi ^^


  4. SilviaC 31 luglio 2012 alle 12:12
    SilviaC

    anche se non ami il dolce… questi devo farli per la mia bimba e per il marito, se se li meriterà ;)


  5. EnricaAnnalisa 31 luglio 2012 alle 12:55
    EnricaAnnalisa

    Meravigliosiiiiii!! Complimentissimi :D il cioccolato rende deliziosa qualsiasi ricetta…ma questa è proprio spettacolare! Speriamo che qualcuno per li abbia preparati anche per noi oggi a pranzo!! Ahah :D


  6. Gala 31 luglio 2012 alle 14:04
    Gala

    Buoni e belli davvero!


  7. aFederica Gif 31 luglio 2012 alle 14:06
    aFederica Gif

    Ciao @laura! Grazie cara !! Anch’io li ho proprosti per un dopo cena ad amici ed erano tutti entusiasti :-) fammi sapere se li farai :-) un bacione!!!
    Ciao @silvia :-) deve essere proprio bravo per meritarsi un regalo cosi’ dolce ;-) grazie! A presto!
    Ciao enricaannalisa :-) sono d’accordo; il cioccolato impreziosisce ogni ricetta :-P ciao! Grazie :-)

    Federica :-)


  8. aFederica Gif 31 luglio 2012 alle 14:06
    aFederica Gif

    Grazie @gala :-D ciao!!! :-****


  9. Polyhedral 31 luglio 2012 alle 14:12
    Polyhedral

    Federica COMPLIMENTI! devono essere speciali questi nidi e siccome delle foto posso dire che sono bellissime, del gusto non posso dire altrettanto se non li provo. Non che non mi fidi di te, anzi, però preferirei provare a farli. ;-) !! Secondo te, se sostituisco lo zucchero con il malto come faccio a fare una proporzione gustosa??


  10. rossella 31 luglio 2012 alle 14:34

    Sono appena rientrata dalle vacanze, capisci Fede?! Non puoi farmi questo!!! Ti adoro! :) :)


  11. DarmaSin 31 luglio 2012 alle 14:58
    DarmaSin

    riesci sempre a superarti e a fare cose diverse ma che hanno sempre il tuo tocco riconoscibile, hai proprio un talento!!


  12. Olivotta 31 luglio 2012 alle 15:32
    Olivotta

    Complimenti bella la presentazione e da leccarsi i baffi la ricetta. Non è che spedisci le Tue prparazioni dolci? faresti felicissimi i miei figli visto che io sono una frana sotto questo punto di vista anche se grazie a veganbolg sono un pò migliorata. In ogni caso proverò.


  13. UNAhotelRegina 31 luglio 2012 alle 18:34
    UNAhotelRegina

    Sono davvero bellissimi, secondo me la consistenza della frolla è spettacolare visti gli ingredienti.


  14. Cassiopea 31 luglio 2012 alle 20:00
    Cassiopea

    bbbboni :lol: davvero una delizia… la voglia di cioccolata, che mi era passata con l’inizio del caldo, è tornata tutta di botto… chissà perchè :D


  15. Hobbit91 31 luglio 2012 alle 21:22
    Hobbit91

    Ma come posso commentare, come????
    *___________________________________*
    Non puoi capire quanto ne desideri uno…dieci….cento!!!


  16. aFederica Gif 31 luglio 2012 alle 23:58
    aFederica Gif

    Ciao @poly!!! Grazieee ! Puoi provare a sostituire lo zucchero col malto anche se forse puo’ rendere la frolla piu’ secca… Anch’io uso spesso il malto ma in questo caso non l’ho fatto perche’ ne avevo sie no un cucchiaio…io userei 2/3 cucchiai per la frolla e 4 cucchiai per la crema al cioccolato…. Pero’ il dolce, come il salato e’ soggettivo… :-) fammi sapere come viene la versione col malto :-D ciao, un bacionissimo!!!
    Ehehehe grazie @rossella!!! :-********
    @darmasin: grazieeeee!!! Che carina che sei! Smack!!!!!
    Ciao @olivotta :-) credo che se continui a fare pratica arriverai a fare dolci buonissimi :-D comunque grazie mille :-) te li spedirei volentieri ma non so come arriverebbero ;-) se passi dalle mie parti te li preparo ;-) ciao!!!
    Grazie @unahotelregina :-) si, la frolla e’ venuta proprio bene :-) le nocciole si possono anche sostituire con le mandorle :-) ciao, un bacione!!!
    Ciao @cassie :-D che responsabilita’!!! Eheheh ;-) grazie mille! Una bacione!
    Ciao @hobbit! Graziegraziegrazie!

    Federica :-)


  17. Edu 1 agosto 2012 alle 11:00
    Edu

    naaaa!!! una porzione doppia, grasie :) ! Bellissimi Federica, complimenti!


  18. Jaja 1 agosto 2012 alle 11:01
    Jaja

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm


  19. Dida 1 agosto 2012 alle 12:52
    Dida

    Che meravigliaaaaaaaaaaaa! Sto sbavandoooooo!


  20. aFederica Gif 1 agosto 2012 alle 15:23
    aFederica Gif

    Ciao @edu :-D grazieee! :-D
    @jaja: grazie jaja! :-****
    Ciao @dida ;-) grazie anche a te!

    Federica :-)


  21. Valentina C 1 agosto 2012 alle 19:18
    Valentina C

    fede…ma questa è alta pasticceria.che bontà


  22. FlowerPower 1 agosto 2012 alle 23:31
    FlowerPower

    :shock: :shock: :shock:
    Non ci sono parole … Il nettare degli dèi!!!


  23. aFederica Gif 1 agosto 2012 alle 23:31
    aFederica Gif

    Ma no dai vale :-) pero’ ti assicuro che erano strabuoni ! ;-) ciao cara! Un bacione

    Fede :)


  24. Polyhedral 2 agosto 2012 alle 08:46
    Polyhedral

    Grazie Federica! Te lo farò sapere come son o venuti…anche se non credo possano venire male… ;-)


  25. aFederica Gif 2 agosto 2012 alle 10:52
    aFederica Gif

    Ok @poly ;-) :-D ciao, bellezza!!


  26. Xuxa 3 agosto 2012 alle 18:35
    Xuxa

    Ottimi.


  27. Giulia 3 agosto 2012 alle 23:27

    Li ho portati in versione crostata grande stasera ad una cena ed è stata un successo!! Non sono rimaste neanche le briciole e nessuno (erano tutti onnivori) si è accorto che mancavano latte, burro e uova!! queste sono soddisfazioni! :D


  28. aFederica Gif 4 agosto 2012 alle 01:02
    aFederica Gif

    Grazie @xuxa :-) ciao! :-D


  29. aFederica Gif 4 agosto 2012 alle 14:18
    aFederica Gif

    Che bello @giulia! Sono prprio contenta che ti sia piaciuta e abbia avuto successo con tutti i tuoi amici :-D grazie mille per avermelo detto! Ciao, un bacione e a presto!

    Federica :-)


  30. Fatina92 6 agosto 2012 alle 08:45
    Fatina92

    ciao fede…. oh my god sn 1 spettacolo i tuoi nidi… ha ragione lauralady: la tua creatività artistica ti fa sfornare di quelle meraviglie…………………


  31. Enri 6 agosto 2012 alle 10:51
    Enri

    bravissima, romagnolina… mahh, vuoi fare concorrenza a(lla) romina?? oggi vado a prendere le nocciole e il cioccolato di modica (upm…), e poi me ne faccio una sbafata, con chiara, che -devo dire- non disdegna affatto… un abbraccio!!!


  32. aFederica Gif 6 agosto 2012 alle 11:46
    aFederica Gif

    grazie mille @fatina! :-*** ciao!
    ciao @enri! grazie!! :-D allora fammi sapere! :-*


  33. Erzebeth 6 agosto 2012 alle 21:10
    Erzebeth

    essere a dieta e poi leggere questa ricetta due giorni prima del compleanno in cerca di dolci da fare, preanunnuncia già chili in più sulla bilancia…ho già la bava tipo cane!!! ahah! Troppo buoni!


  34. aFederica Gif 7 agosto 2012 alle 10:23
    aFederica Gif

    Ciao @erzebeth!!! Allora augurissimi!!!! Parli ad una che con le diete ha chiuso :-) e purtroppo e’ anche evidente ;-) adesso penso solo ad avere una corretta alimentazione. :-) anche se lentamente sto perdendo un po’ di peso :-) per domani ti consiglio un piccolo strappo alla dieta per festeggiare il tuo compleanno :-D ciao!!! Un bacione :-***

    Federica :-)


  35. Annarella 7 agosto 2012 alle 15:43
    Annarella

    Oggi pomeriggio proverò a farli! Sembrano uno spettacolo! Complimenti Fede, le tue non solo solo ricette, ma sono vere e proprie opere d’arte! Sei un fenomeno! BRAVA BRAVA BRAVA!!! :D


  36. aFederica Gif 7 agosto 2012 alle 16:07
    aFederica Gif

    Grazie @annarella :-D che piacere!!!!! Smack!!!


  37. Emanuela 28 settembre 2012 alle 12:12

    Ciao,vorrei sapere 1 cup a cosa corrisponde? Grazie


  38. aFederica Gif 30 settembre 2012 alle 09:02
    aFederica Gif

    Ciao @emanuela :-)
    Il cup e’ una tazza millimetrata, un’unita’ di misura anglosassone. 1 cup di farina equivale a 150 g di farina (circa) ma non vale la stessa regola per tutti gli ingredienti! Per questo ti consiglio di procurartela :-) e’ molto pratica, e costa poco! Io l’ho acquistata all’ikea ma la puoi trovare in qualsiasi negozio di casalinghi :-) ciao e grazie per la visita ;-)

    Federica :-)



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