Polpette di cereali e semi

Ingredienti:
4 cucchiai colmi di fiocchi di avena
4 cucchiai colmi di farina integrale
2 cucchiai colmi di semi di sesamo
1 zucchina grattugiata
1 carota grattugiata
1 cipolla grattugiata
sale
3 cucchiai di olio evo
2 cucchiaini di spezie (al vostro piacimento)
1 cucchiaino di curry o garam masala

Procedimento:
In una ciotola mescolate la farina integrale, i fiocchi d’avena il sale e i semi di sesamo. Aggiungete la zucchina, la carote e la cipolla grattugiate a fori piccoli, mescolate ancora ed aggiungete per l’ultimo l’olio e le spezie.  Fatte le polpette e mettete in una teglia foderata da carta forno e portate in forno a 180° per 20 minuti, oppure friggetele.

Il Punto:
Sono delle polpette molto nutrienti. Al posto di friggere ho deciso di fare in forno già che oggi non è una giornata tanto calda e perchè sono a dieta. A chi piace pottete mettere anche 1 cucchiaino di semi di papavero.