Classic hummus
L’hummus non mi stanca mai! E’ perfetto su crostini di pane, ottimo per farcire piadine e tramezzini o come la fantasia vi suggerisce! Inoltre è semplicissimo da preparare… 
Ingredienti:
1 cup di ceci lessati
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaio di tajine
1 spicchio di aglio
semi di sesamo nero
sale, pepe
Procedimento:
Metti i ceci con poca acqua di cottura in un mixer insieme a tutti gli ingredienti. Frulla il tutto fino ad ottenere una purea morbida. Trasferisci in una ciotola, decora con 1 pizzico di sesamo nero e accompagna la salsa a crostini di pane integrale… Ecco una foto panoramica… 
Buonissimo!!! 
A presto! Federica 
L’hummus lo mangerei anche a colazione spalmato sul pane con sopra un bello strato di marmellata d’arance…
concordo in pieno! io me ne sto pappando uno di cannellini con basilico, il tuo è proprio un bel classico
ciao @donatella! hummus con marmellata di arance dici?! interessante!! voglio provarlo
come stai donatella?? Ciao, un bacione :-***
che buono @darmasin!!! ma quanto sono buoni i cannellini?!?! ciao cara :-*
Federica
Mamma Fede, tu mi turbi ahahahahahah
intramontabile hummus, ora che l’estate fa passare la voglia di spadellare, una bella bruscet cn l’hummus sopra…gnam!!!!
Ciao Gif!!! Con questo caldissimo, hummus a volontà!!! Con i cannellini, con i ceci, con il tofu chi più ne ha più ne metta!!!!! Bacionissimi, issimissimi
ciao @deb! grazie :-*** sai che anche a me riguardando la foto mi è tornata la voglia!?!
ne avrei mangiata una bella cucchiaiata a pranzo! è un pò più complicato nel mio caso, nel senso che devo pazientare visto che non uso legumi in barattolo…vado a mettere a bagno i ceci! 
sono d’accordissimo! 
ciao, un bacionissimo! :-*******
ciao @rossella!
Federica
ciao aFederica! ohibò, ma il suffisso Gif da dove è saltato fuori?
Ci credo che è buonissimo, ti è venuto perfetto, adoro!
Un classico che non stanca mai
Ciao @luu!!! Hai visto che roba?!?
siiii! Il nome completo!!! 
non so se e’ perfetto ma di sicuro e’ buonissimo!!! Tutto merito della natura! 
ciao, un bacione!!!
Grazie @jaja
Ciao @gala
hai proprio ragionissima! 
grazie!
Slurp!! Che dici, se invece della tahine sostituisco dei semi di sesamo tostati e li frullo insieme agli altri ingredienti viene ugualmente?
Che buono l’hummus.. è stato uno dei miei primi esperimenti sulla via del vegetarianesimo XD
Io abbondo di limone, mi piace acidino *-*
Ciao @cassie!!! Sai che anch’io quando non ho il burro di sessmo faccio proprio come te solo che non tosto mai i semi! A dire il vero la salsa rende tutto molto piu’ fluido e cremoso ma puoi farlo ugualmente…insomma e’ strabuono comunque
se a casa hai la crema di mandorle puoi usare anche quella!!! Io l’ho testata su di me! 
garantito 
Buono hobbit!!! Io sono andata su un hummus classico ma tutte le sue varianti sono fantastiche!!! Grazie!!! Un bacione!
L’hummus é sempre very special! Come Te, dolce “cheffa”!
Ciao Fede! :-**
@elly: ammmoree !!
(grazie) smack!!!
Adoro l’hummus
Particolare la decorazione con il sesamo nero…pensa che io l’ho comprato al VeganFest e non l’ho ancora sperimentato 
Mi hai dato un’altra idea per il suo impiego 
Grazie @flowerpower!
io l’ho usato anche per queste polpette buonissime:
http://www.veganblog.it/2012/04/19/mileandlentils-mini-balls/
Io conservo il sesamo nero in freezer, dura molto di piu’
Ciao!!! Un bacione :-***
Federica :-***
mmmmmh che fame!!!
ciao @valy17zampe!
grazie! 
che foto che cibo che presentazione !
brava Federica!
Ciao alberto
grazie!! :-***
Ma come è possibile che io non abbia mai fatto l’hummus, io che vivo di ceci (interi) e farifrittata (farina di ceci) con verdure di stagione e che avrò letto 100 volte la ricetta dell’hummus stesso?
Bisogna che provveda davvero!
A ottobre inoltrato leggo questa ricetta che avevo salvato nei preferiti e i vostri commenti… ho i ceci in cottura e per domani che vengono i miei nipotini onnivori lo preparerò. sono vegetariana da meno di un anno e voi siete una bellissima compagnia. salutoni a tutti!!!
Ciao @nunzia
grazie!!!! Io adoro l’hummus di ceci!!! Vedrai che ti piacera’ e piacerà’ tanto Nche ai tuoi nipotini 
fammi sapere! A presto 
Federica
Fatto e piaciuto!!! (*_*)
Ciao @nunzia
sono molto contenta che ti sia piaciuto l’hummus 
oltre ad essere buonissimo e’ anche molto versatile, lo puoi usare per condire la pasta, insalate, panini, piadine, per accompagnare crudite’ di verdure o come la fantasia ti suggerisce 
spero di rivederti presto 
grazie per essere passata e per avermelo fatto sapere 
a presto!
Federica
Ammetto che conoscevo l’hummus solo per sentito dire… Ho letto e straletto ricette su ricette, finchè non mi sono decisa a farlo anch’io. Da totale ignorante in materia, non potevo che ispirarmi alla mia “musa” delle ricette vegan…TU!
Grazie Fede!!!
Così, all’ora di pranzo, ho seguito alla lettera le tue istruzioni e ho creato questa salsa decisamente SQUISITA!!! Ma come ho fatto a vivere senza fino ad oggi? Ho scaldato una piadina di farro biologica, e l’ho condita con questo hummus, qualche fetta di mozzarisella affumicata, una fetta di bresaola di muscolo di grano e una manciata di insalatina… DIVINA!!!!!!!
@Annarella: Hummus… mai più senza!! come ti capisco! anch’io adoro questo delizioso puré di ceci e lo metto spesso anche nelle piadine proprio come hai fatto tu! Mi piace mangiarlo in estate insieme a pomodori, cetrioli e foglie di lattuga… uff… mi andrebbe adesso, birichina, mi hai fatto venire fame! sono contenta che hai scoperto l’hummus, di sicuro non lo lascerai più
per il resto ti ringrazio tantissimo… te l’ho già detto vero che sei un tonico per me !?! graziegraziegrazie annarella!!! un bacione!!! 