Fiori di zucca farciti

I miei primi fiori di zucca che mangio quest’anno.
Ingredienti:
12 fiori di zucca
3 patate
1 cucchiaio di pangrattato
1 cucchiaio di semi di papavero
1 pizzico di sale alle erbe
olio evo

Procedimento:
Lessate le patate per 1/4 d’ora, scolatele e riducetele in purè, condite con il pizzico di sale alle erbe e 1 cucchiaio di olio evo. Eliminate il pistillo e farcite i fiori di zucca infornate a 210° per 10 minuti.

1. Lilly 8 giugno 2012 alle 08:09

   

   mmmmm buoni, io li ho mangiati ieri sera

   
   
2. Cassiopea 8 giugno 2012 alle 09:55

   

   Ma buoniii!! pensa che io non li ho ancora mai fatti ripieni…questa versione è da provare

   ps. proviamo tutti, in onore di Catmat, ad aggiungere alle patate anche un pomodoro secco?

   
   
3. Daddo 8 giugno 2012 alle 11:22

   

   provate in onore di catmat, penso che verrà squisito.

   
   
4. Winnietux 8 giugno 2012 alle 11:34

   

   Grande Daddo!

   
   
5. aFederica 8 giugno 2012 alle 11:51

   

   speciali questi fiori di zucca! bravo daddo!

   
   
6. Olivotta 8 giugno 2012 alle 12:47

   

   Grandiosa. Proverò sicuramente, in questo periodo l’orto mi fornisce dei bellissimi fiori di zucchini che non ho mai pensato di fare ripieni con le patate, di solito li faccio fritti in pastella o li riempo con il tofu, sugo di pomodoro capperi e basilico.

   
   
7. Gala 8 giugno 2012 alle 14:33

   

   Che belli!

   
   
8. Alice 9 giugno 2012 alle 09:16

   

   Ciao,
   conosco da poco questo blog, ma devo farvi i complimenti, bellissime e ottime ricette!
   Per quanto riguarda questa ricetta, avrei un quesito tecnico…

   I fiori di zucchina che si mangiano, sono quelli attaccati alle zucchine o si mangiano anche quelli che non fanno la zucchina? Lo chiedo perchè ho 4 piante di zucchine e stanno cominciando ora a produrre fiori e frutti, ed è il mio primo orto, quindi non ho esperienza… Grazie a chiunque mi risponderà!

   
   
9. Daddo 9 giugno 2012 alle 12:15

   

   Alice questi che ho cucinato non sono i fiori di zucchina ma di zucca rossa e non ti saprei dire per quanto riguarda i fiori di zucchina, perché io non ho un orto ma questi fiori di zucca li ho comprati dalla signora Ina, se vuoi vedere chi è la signora Ina puoi dare uno sguardo a una delle mie ricette chiamata “l’utma cucuzza da signora Ina”.

   
   
10. Winnietux 9 giugno 2012 alle 12:22

    

    @Alice: Sì si mangiano anche quelli che non fanno la zucchina!
    @Daddo: complimenti ancora!

    
    
11. Enri 9 giugno 2012 alle 20:26

    

    bravissimo daddo, complimenti!!! da provare davvero…

    
    
12. Vicky 10 giugno 2012 alle 08:51

    

    Bravissimo!!!

    
    
13. Laura 11 giugno 2012 alle 15:32

    

    Bravo Daddo, favolosi!

    Alice, si mangiano soprattutto quelli che non fanno la zucchina ed hanno il gambo!

    
    
14. Xuxa 11 giugno 2012 alle 15:56

    

    Bravissimo.