Grano saraceno con zucchine
Non avevo mai mangiato il grano saraceno con le zucchine, e ieri sera l’ho cucinato quando sono tornato dal mare.
Ingredienti (per 4 persone):
100 g di grano saraceno in chicchi
2 zucchine
1 cipolla
250 ml di brodo vegetale
olio evo
sale
Procedimento:
Rosolate la cipolla, aggiungete le zucchine tagliate a cubetti e cuocete per 10 minuti, togliete 3/4 delle zucchine e tostate il grano saraceno, aggiungete il brodo vegetale e cuocete per 1/4 d’ora. Lasciate riposare per un altro 1/4 d’ora, aggiungete i 3/4 delle zucchine e servite.
Bravo Daddo!! come ti è sembrato il grano saraceno cotto così? io ancora lo devo provare
e buon per te che sei andato al mare!! qui piove 
vabbè vuoi farci soffrire????ci racconti che sei andato al mare a maggio, cattivo
Bellissimo questo grano e complimenti grandissimo cuoco!
Daddo sei bravissimo! E davvero, beato te che sei tornato dal mare!!!
Daddo, siamo in sintonia!! Ci credi? Ieri mi sono cucinata le zucchine che il mio papà chiamava “lampadine”, insomma quelle tonde, e ne ho fatte tre diverse: 1 ripiena di riso nero, una di quinoa e una di…saraceno!!!
Insomma, bellissima la tua ricetta!! Appena ho tempo pubblicherò la mia…dal titolo “est,est, est!!”
Mi hai fatto venire voglia di ricomprare il grano saraceno in chicchi! Saranno 2 anni che non lo mangio sotto questa forma!
Cassiopea in genere mia mamma lo cucina con i broccoli e stavolta io l’o cucinato con le zucchine.
domani lo faccio… magari con gli asparagi pure…
Che ricetta carina! Aromatica, semplice e veloce
P.S. però a dire il vero il grano saraceno lo avevi già preparato con le zucchine, cioè quando hai pubblicato le “Zucchine farcite”
Ottima.