Ravioli dolci alle nespole
Questa è la prima volta in vita mia che cucino le nespole, prima di cucinarle pensavo che il nocciolo fosse come quello delle pesche, invece ne sono rimasto sorpreso.
Ingredienti (per 21 ravioli):
200 g di semola
1 pizzico di sale
125 ml di acqua circa
125 ml di olio evo circa
12 nespole
Procedimento:
Snocciolare le nespole e tagliatele a pezzetti. Miscelare la farina e il sale, aggiungete l’olio, l’acqua e impastate. Ricavate dei ravioli tondi con una tazza o con una formina adatta, mettete le nespole al centro e chiudete schiacciando con le dita. Infornate a 200° per 10 minuti.
ma è un dolce e l’hai messo nella categoria pasta e basta
strana ricetta interessante sicuramente buonissimi
Mmm, chissà che buoni! Mi ricordano molto le “bugie ripiene” che si preparano a Carnevale…ma queste sono di sicuro più leggere perché non sono fritte
Oltretutto non hai neppure messo lo zucchero, quindi si percepirà soltanto la dolcezza naturale della frutta. Bravissimo 
VeggieKriss io l’ho messo nella categoria “DOLCI IN SFOGLIA” e non so come mai è nella categoria “pasta e basta”.
Carinissima ricettina!!! Sta in pasta e basta xche la ricetta nn é quella della sfoglia ma quella della pasta! Acqua e farina…
wow! sembra semplice ma molto interessante, un bel dolcetto estivo..
Buonissimo Daddo!! io non ho mai assaggiato le nespole..qui non si trovano spesso..però non dubito che il tuo dolce sia una delizia
buonissime! ma che belle, magari si possono fare pure con le albicocche!
io mangio nespole a tutto spiano in questo periodo, non arrivo neanche a pensare di mangiare in altri modi
ma è un dolce o un primo??? ahah non capisco!
Cassiopea le puoi fare anche con le albicocche.
Teresinha questi ravioli sono dei dolci.
particolarissimo questo dolce..Da provare!!! Cassiopea: come non hai mai mangiato le nescpole? Non sai che ti perdi. Sono deliziose!!!
Romina: ti dirò di più…non so nemmeno bene come siano fatte! ma a sapore come sono?
mi sa che appunto da queste parti non vanno per la maggiore…altrimenti le avrei di sicuro viste e anche provate (se vedo un frutto nuovo mi incuriosisco subito!)
Daddo: proverò con le albicocche…ma le devo prima denocciolare? e…nell’impasto della ‘sfoglia’ non ci va lo zucchero o altro dolcificante, giusto?
ciao daddo, che riceta interessante, complimenti! è una tua idea o esiste una tradizione, dalle tue parti? bravissimo!!!
ricetta, santapolenta
noooo i ravioli dolci nooo!! Tu così mi vuoi far morire di gola!!! Dici che vengono anche con la marmellata?
Cassiopea si le devi denocciolare, e nell’impasto non va zucchero perché la frutta è già dolce di suo ma anche come ha detto catmat li potete provare anche la marmellata è già dolce di suo. A tutti buona serata.
Ciao daddo
bravo! Sono proprio buone le nespole 
sembrano gia’ marmellata ! e poi hanno un sapore antico…bella preparazione! Ciao
Federica
Bravo Daddo!! Un’altra ricetta genialmente semplice e ottima!!
Che forte! Stra belli!
concordo, le ricette di Daddo sono genialmente semplici, mi piacciono praticamente tutte ^_^
Meravigliosi. Complimenti.