Farro, carote e piselli
Ingredienti:
1 tazza piena di farro (più o meno 160 g)
1 tazza piena di piselli surgelati
2 carote tagliate a cubetti
abbondante prezzemolo
olio evo qb
Procedimento:
Cucinare il farro nella pentola a pressione con acqua senza olio e senza sale. Nella pentola a vapore cucinare le carote e allo stesso tempo scongelate insieme le piselli. Quando saranno cotte tutti gli ingredienti lasciate intiepedire e aggiungete il sale, l’olio evo, il prezzemolo. Servite.
Il Punto:
Con questo freddo niente di meglio che un cereali forte come il farro, che io adoro. Ho deciso di aggiungere con le carote ed anche le piselli. Un piatto completo e molto nutriente proprio per questa stagione.
Chissa’ che buono! Io adoro il farro!
Buono e bello colorato
Sto cercando di modificare la mia dispensa, ho comperato un mix di 5 cereali farro, orzo, avena, grano e… boh e la farina di farro, ceci e riso, più un miliardo di altre cose ma il farro da solo proprio non lo ho ;-( Che dici se la provo con il mix di 5 cereali? E i piselli secchi spezzettati qualcuno ha eperienza di quanto ci mettano a cuocere? Spero quanto le carote
Marce: anche io quando sono passata a un’alimentazione vegana ho comprato un mare di alimenti nuovi
(e ne sto comprando pure adesso…fermatemi! XD)…penso che sia normale in un periodo di riassestamento delle proprie abitudini!
I piselli spezzettati, previo ammollo (anche se sulla confezione scrivono che non è necessario è meglio farlo) dovrebbero cuocere in venti minuti se non erro!
La ricetta non è mia, però secondo me viene bene lo stesso anche col tuo mix di cereali…:)
ps. la farina di ceci provala assolutamente per la farifrittata o negli impasti perchè è buonissima!!
ho visto qsta ricetta stamattina appena alzata e ho deciso che sarà il mio pranzo oggi!
però uso l’orzo al posto del farro (è quello che avevo in casa), sta cuocendo proprio ora! 
aFederica,Cassiopea,Enri: Grazie.
Vali: Grazie. Provalo e dopo mi dice come è venuto. OK?
Marce: Grazie cara. I mix di 5 cereali penso che vada bene, a
quanto riguarda le piselli secchi, lasciala in ammollo in una
notte cosi diventeranno più facile per cucinarli con la pentola
a pressione per 40 minuti. E le carote sono freschi.
Un bel piatto colorato e nutriente!!
Pensa che questo è il mio piatto estivo preferito, alla quale sostituisco però il prezzemolo con l’erba cipollina e giusto un goccio di salsa di soja che dona quel sapore in più!
Pamela_823: Grazie cara.
MonicaRedlocks: Grazie. Nella prossima volta proverò a fare
con la salsa di soia.
ke buono…… molto colorato. Io il farro in cereale è da tempo ke nn lo mangio: ho comprato quintali di pasta a base della sua farina integrale, però.
Marce: ecco 1 altra
dispensa piena….. meglio ke rinnovare il guardaroba 
a volte ho telmente tanta roba ke nn so cosa scegliere tra le varie opzioni 
Cassiopea: concordo sulla farina di ceci: è insostituibile: ho provato 1 salsina fantastica x la pasta ieri, era pazzesca: farina di ceci, 2 olive frullate dentro, succo di limone, origano, a pezzetti , yogurt di soia e pepe. Frulli tutto fai passare in padella assieme alla pasta che vuoi e per ultimo aggiungi dei pomodorini a pezzetti….. era na’ meraviglia!!!